Комунальне господарство міст, 2021, том 6, випуск 166 ISSN 2522-1809 (Print); ISSN 2522-1817 (Online) 28 © Димченко О.В., Шаповаленко Д.О., Сєрікова К.С. УДК 331.101 DOI 10.33042/2522-1809-2021-6-166-28-32 О.В. Димченко, Д.О. Шаповаленко, К.С. Сєрікова Харківський національний університет міського господарства імені О.М. Бекетова, Україна РОЗРОБКА ПРИНЦИПІВ ПОБУДОВИ АДАПТИВНОЇ СИСТЕМИ МОТИВАЦІЇ І СТИМУЛЮВАННЯ ДЛЯ УПРАВЛІННЯ ПЕРСОНАЛОМ ПІДПРИЄМСТВ ГОСТИННОСТІ Проведений порівняльний аналіз сучасного стану готельного бізнесу в Україні й закордонних країнах. Викладені завдання, що ставляться перед підприємствами гостинності в Україні для забезпечення конкурентоздатності на ринку готельних послуг. Визначене впровадження методу мотивації персоналу ефективним напрямком їх вирішення. Описані принципи побудови адаптивної системи мотивації для управління персоналом підприємства гостинності. Ключові слова: готельний бізнес, підприємства гостинності, персонал, готельні послуги, конкурентоздатність, мотивація. Постановка проблеми Розвиток туристичної галузі в Україні на даний період часу характеризується значною активізацією. На додаток до вирішення соціальних завдань з забезпечення туристичних потреб населення, туризм є одним з важливих факторів, що можуть забезпе- чити стабільне динамічне надходження коштів до бюджету країни, позитивний вплив на розвиток ряду галузей економічної діяльності, а також і зайнятості населення. Основною складовою туристської інду- стрії є готельне господарство. Саме підприємства гостинності виконують одну з найважливіших функ- цій у сфері обслуговування туристів: забезпечують їх сучасним житлом і належними побутовими послугами. Причому, за статистикою, витрати на готельні послуги становлять у кошторисі туристів від 30% до 50% усіх витрат [1]. Розвиток підприємств гостинності в Україні характеризується напрямком адаптації і реформу- вання до ринкового середовища, комплексним вирішенням актуальних проблем, до основних з яких відносяться підвищення ефективності таких підприємств та їх конкурентоспроможності на ринку готельних послуг. Важливою складовою при цьому є покращення якості послуг, розширення їх асортименту відповідно до передових технологій, що пов’язано з постійно зростаючими вимогами споживачів. Враховуючи вхід на національний ринок готельної індустрії міжнародних готельних мереж подальше формування національної готельної мережі безпосередньо пов’язане з завданням активізації підвищення конкурентоспро- можності підприємств гостинності не тільки на внутрішньому, а й на світовому туристському ринку [1, 2, 3]. Одним з напрямків вирішення такого завдання є управління персоналом підприємств гостинності в тому числі й на основі запровадження мотивації персоналу. Аналіз останніх досліджень і публікацій У готельному бізнесі, на підприємствах гостин- ності, особливо на початковому етапі його функціонування, персонал отримує, як правило, менший розмір винагороди за свою працю, ніж у інших галузях економічної діяльності. Це спричиняє неналежне відношення персоналу до виконання своїх обов’язків, плинність кадрів. За опублікова- ними даними статистичних досліджень, в готельно- му бізнесі якісно, активно, з високою ефективністю завжди працює тільки 5% персоналу [4]. Для інших осіб необхідні постійний нагляд, регулярна поста- новка завдання та контроль за його виконанням. Виходячи з цього, на підприємствах гостинності однією з важливих проблем є не відсутність чи нестача професіоналів, а мала кількість співробіт- ників, які психологічно націлені на кінцевий результат роботи всього підприємства, тобто на забезпечення її високої ефективності. З метою вирішення цього завдання на даний період часу на підприємствах гостинності застосо- вують два види мотивації [5, 6, 7]: 1 – матеріальна мотивація. 2 – нематеріальна мотивація. До способів матеріальної мотивації, що засто- совують, як правило, на підприємствах гостинності, відносяться такі: - премії, що надають персоналу за перевико- нання плану бронювання місць (в основному, для персоналу, який працює у відділі безпосереднього, тобто прямого продажу);