علوماغبانی ب ایران دورة49 ، شمارة2 ، ابستان ت1397 ص( 374 - 365 ) Iranian Journal of Horticultural Science Vol 49, No 2, Summer 2018 (365-374) DOI: 10.22059/ijhs.2017.223862.1157 * Corresponding author E-mail: hamidoghli@guilan.ac.ir تأثیر پساب کارخان ۀ روغن کش ی زیتون برژگی وی هایستی زی خاک،رصد د و کیفیتوغن و عملکرد ر میوۀ دو رقم زیتون دی اعظم سی 1 د اوغلیوسف حمی ،ی 2 * ود قاسمحم ،م نژاد 2 قربانسرین ون زاده 3 1 . دۀ کشاورر، دانشکستادیا ارفت، ایراننشگاه جیرفت، جی زی، دا 2 و3 . دانش یارستادیار و ادۀ کشا ، دانشکشت، ایراناه گیلن، ر ورزی، دانشگ اریخ دریافت:ت( 18 / 10 / 1395 - یخ پذیرش: تار1 / 3 / 1396 ) چکیده پسابدی تولیز کارخان ا ۀ روغن زیتون کشیشی از نا سه( مرحلۀ فاز تولیداوری و فر) یآورده ک فرل است که درندگی با با بار آلی فرآیند استخراج روغن ز ی توند می تولی شود.زآنجا ای ی که میزان رشد گیاهان مواد مغذی برایاد آلی وادی آب، مو زی دارد می توان در باغ زیتون های بهوان عن یک راه حل برایستفاده دفع آن ا کردن دو رقمهش، درختان زیتو . در این پژو زرد و روغنی محلی با)روغنی( ( طح پساب چهار س0 ، 90 ، 190 و380 لیتر به ازای هر) درختدند. آزمایش به در دو سال تیمار ش قالب طرح فاکتوریل در صورت کامل تصادفی در منطق بلوک ۀ شد. نتایجن گیلن اجراستا منجیل ارسی بر هان داد نشا، بهرد پساب کارب ویژه، کربن آلی، در سطوح بال روبی، کربن تنفس میک ز ی ست تود ۀک راهیدروژناز خات آنزیم د و فعالیکروبی میش داد، تأثیر افزای مثبتی بر عملکرد میوهین داشت. همچن کیفیت روغن ز ی تون را از نظردهای اسی چرب آزاد و ارزش پراکسید،هبود ب روغن در مادرصدری بر دما تأثی بخشید ا ۀک نداشت. خش ژگی وی هایستی زی( کیولوژی بی) خاک محلفاوت معنیین تت بود. همچن متفاو کشت دو رقم بین دو داریقم از نظر کیفیت ر روغن ودر محدا پساب دلف تیمار ب سطوح مختحت دو رقم و توغن هرجود داشت. کیفیت ر و ۀ روغن ز ی تونمتاز بود. فوق ممتاز وعی م طبی واژه هایدی کلی: زش پراکسید ارکروبی ، تنفس می ، روغنی، زرد، کربن آلی. Effect of olive oil mill wastewater application on soil biological properties, oil quality and fruit yield of two cultivars of olive Azam Seyedi 1 , Yousef Hamidoghli 2* , Mahmood Ghasemnezhad 2 and Nasrin Ghorbanzadeh 3 1. Assistant Professor, Faculty of Agriculture, University of Jiroft, Jiroft, Iran 2, 3. Associate Professors and Assistant Professor, Faculty of Agriculture, University of Guilan, Rasht, Iran (Received: Jan. 7, 2017 - Accepted: May 22, 2017) ABSTRACT Olive mill wastewater (OMW) in three phase system is a byproduct of olive oil extraction with high pollution load. Since it has a lot of water, organic matter and plant growth nutrients, can be used as a solution for disposal of it in olive groves. In this study, the olive trees cultivars Zard and Local Roughani (Roughani) were treated by different levels of OMW (0, 90, 190 and 380 L Tree -1 ) for two years. The experiment was carried out as factorial in a randomized complete block design in Manjil region, Guilan province. Results showed that, OMW application especially in high levels increased organic carbon, microbial respiration, microbial biomass carbon and soil dehydrogenase enzyme activity in soil and it has a positive effect on the fruit yield. Also, it improved the quality of olive oil in terms of free fatty acids and peroxide value in olive oil, but not effect on the oil percent in dry matter. Biological characteristics in soil were different under two cultivars cultivation. Also, there was a significant difference between two cultivars in oil quality characteristics. Quality characteristics were in the range of virgin and extra virgin olive oil, in both cultivars under treated with OMW. Keywords: Organic carbon, microbial respiration, peroxide value, roughani, Zard.