Hotelska kuća 2022, Zbornik radova konferencije, pp. 35-50 Kesar, O., Krofin, M., Kobešćak Mogulić, B., ISTRAŽIVANJE TRENDOVA U MOTIVACIJI UČENIKA ... 35 ISTRAŽIVANJE TRENDOVA U MOTIVACIJI UČENIKA ZA SREDNJOŠKOLSKIM OBRAZOVANJEM U UGOSTITELJSTVU I TURIZMU U HRVATSKOJ Oliver Kesar Mirjana Krofin Bruna Kobešćak Mogulić Sažetak: Svrha ovog istraživanja bila je analizirati motivaciju učenika srednjih strukovnih škola za upisom trogodišnjih ugostiteljskih odnosno četverogodišnjih turističkih zanimanja te saznati kakva su njihova predznanja i percepcija o struci u kojoj planiraju graditi svoju profesionalnu karijeru. Pored toga, željelo se istražiti i koliko učenika ima ozbiljne namjere ostati raditi u struci ili se nastaviti obrazovati u njoj, a koliko njih namjerava napustiti inicijalno odabranu struku. Cilj istraživanja bio je na temelju prethodno analiziranih trendova dobiti ključne informacije na temelju kojih unaprijediti promociju i osnažiti motivaciju učenika za upisom spomenutih zanimanja. U tu svrhu je sredinom 2022. godine provedeno empirijsko istraživanje na uzorku od 686 učenika prvih razreda iz 11 srednjih ugostiteljsko-turističkih škola iz svih krajeva Hrvatske. Analiza je pokazala da na tržištu rada u ugostiteljstvu i turizmu vlada velik defcit formalno obrazovanih i kompetentnih kadrova koji je praćen negativnim demografskim kretanjima u vidu smanjenog broja upisanih učenika u srednje škole, ali i sve slabijom motivacijom učenika za upisom zanimanja u području ugostiteljstva i turizma, osobito kada je riječ o trogodišnjim zanimanjima. Temeljem tih nalaza u radu se iznose smjernice i preporuke za unaprjeđenje promocije i statusa strukovnog obrazovanja u području ugostiteljstva i turizma u Hrvatskoj. Ključne riječi Ugostiteljstvo, turizam, srednjoškolsko strukovno obrazovanje, motivacija učenika, Hrvatska UVOD Izbor srednje škole i budućeg zanimanja životna je odluka koje uvelike određuje tijek i kvalitetu života pojedinca u budućnosti, a ishodi te odluke češće postaju pravilo nego iznimka. Upravo zbog dalekosežnih posljedica koje proizlaze iz takve odluke, ona postaje prijelomni trenutak u životu adolescenta, čemu treba posvetiti posebnu pozornost kod donošenja konkretnih poticajnih mjera i promotivnih aktivnosti, a koje pojedincu u procesu odlučivanja o njegovoj profesionalnoj karijeri mogu pomoći. Nekoliko je važnih dionika koji sudjeluju u tom procesu i koji svakako utječu na razmišljanja, selekciju i konačnu odluku učenika, a to su njihovi roditelji, članovi obitelji, prijatelji, uzori, profesionalna orijentacija, mediji i sam obrazovni sustav. Tome, naravno, treba pridružiti i čitav niz drugih unutrašnjih i vanjskih čimbenika koji također utječu na proces donošenja odluke kao što su npr. osobne potrebe, želje, ambicije, talenti, kognitivne sposobnosti, izvanškolske aktivnosti i dr., ali i materijalni status obitelji, mjesto stanovanja, mjesto školovanja, mogućnosti nastavka obrazovanja nakon školovanja, mogućnosti zapošljavanja i napredovanja u željenoj struci itd. U tom smislu može se ustvrditi da na odluku o upisu u srednju školu i odabir zanimanja utječe kombinacija različitih elemenata ekstrinzične i intrinzične motivacije pojedinca. Izvorni znanstveni rad https://doi.org//10.20867/hk.1.3