Agrinimal Jurnal Ilmu Ternak dan Tanaman, April 2022, 10(1): 23-28 e-ISSN: 2723-2697, p-ISSN: 2088-3609 homepage: http://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/agrinimal DOI: https://doi.org/10.30598/ajitt.2022.10.1.23-28 Accredited by: Ministry of Education, Culture, Research, and TechnologyNumber 164/E/KPT/2021 23 STUDI PENGGUNAAN DUA JENIS PUPUK KANDANG TERHADAP KUALITAS FISIK BOKASHI Marlita H. Makaruku 1 *, Anna Y. Wattimena 1 1) Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Pattimura Jl. Ir. M. Putuhena, Kampus Poka, Ambon, 97233 *Email: litaerlin@gmail.com (Diterima 31-01-2022; disetujui 28-03-2022) ABSTRAK Pupuk merupakan bahan yang dapat digunakan untuk mengubah sifat fisik, kimia, atau biologi tanah sehingga menjadi lebih baik bagi pertumbuhan tanaman. Bahan organik mempunyai peran yang sangat esensial di dalam tanah serta menjadi faktor utama dalam berbagai proses biokimia dalam tanah. Bokashi merupakan jenis pupuk organik yang dapat dimanfaatkan untuk memperbaiki sifat fisik, biologi, dan kimia tanah, serta memperbaiki struktur, dan tekstur tanah. Penelitian ini yang bertujuan untuk mengetahui pengaruh dua jenis pupuk kandang terhadap kualitas fisik bokashi. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan dua level perlakuan jenis pupuk kandang yaitu K1 = pupuk kandang kotoran sapi, dan K2 = pupuk kandang kotoran ayam, dengan masing-masing perlakuan diulang 5 kali. Variabel yang meliputi suhu, warna, bau dan tekstur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan bokashi dari kotoran sapi dan kotoran ayam menunjukkan kualitas fisik bokashi yang baik yaitu suhu 30°C pada bokashi dari kotoran sapi, suhu 34°C pada bokashi dari kotoran ayam, berwarna coklat kehitaman, berbau tanah, dan memiliki tekstur kasar. Kata kunci: Bokashi, pupuk kandang, kualitas fisik STUDY OF TWO TYPES CAGE FERTILIZER ON THE PHYSICAL QUALITY OF BOKASHI ABSTRACT Fertilizer is a material that can be used to change the physical, chemical, or biological properties of the soil so that it becomes better for plant growth. Organic matter has a very essential role in the soil and is a major factor in various biochemical processes in the soil. Bokashi is a type of organic fertilizer that can be used to improve the physical, biological, and chemical properties of the soil, as well as improve the structure and texture of the soil. This research aims was to determine the effect of two types of manure on the physical quality of bokashi. The method used in this study was a completely randomized design (CRD) with two levels of treatment for types of manure, namely K1 = cow manure, and K2 = chicken manure, with each treatment repeated 5 times. Variables that include temperature, color, smell and texture. The results showed that the bokashi treatment from cow dung and chicken manure showed good physical quality of bokashi, namely a temperature of 30°C on bokashi from cow dung, a temperature of 34°C on bokashi from chicken manure, blackish brown in color, smells of earth, and has a rough texture. Key words: Bokashi, organic fertilizer, physicaly quality PENDAHULUAN Sistem pertanian yang dilakukan saat ini masih menekankan pada pemupukan yang intensif. Hal ini menyebabkan ketersediaan unsur hara yang ada di dalam tanah dapat berkurang karena diserap oleh tanaman, sehingga mengakibatkan ketidakseimbangan antara penyerapan unsur hara dengan pembentukan hara di dalam tanah. Unsur hara di dalam tanah dapat terbentuk dengan pemberian pupuk, baik pupuk alami maupun pupuk buatan (Iswahyudi et al., 2020). Pupuk merupakan suatu bahan yang digunakan untuk mengubah sifat fisik, kimia, atau biologi tanah sehingga menjadi lebih baik bagi pertumbuhan tanaman. Jika