Jurnal Bidan Pintar Hal : 12-20 Jurnal Bidan Pintar │Vol 1, No 1, Bulan April Tahun 2020 P-ISSN :2721-3536; E-ISSN :2721-3544 DOI : 10.30737/jubitar.v1i1.749 Dessy Lutfiasari,dkk│Pengaruh Konsumsi Telur Ayam Ras PENGARUH KONSUMSI TELUR AYAM RAS TERHADAP KADAR HEMOGLOBIN PADA IBU HAMIL Dessy Lutfiasari 1 , Galuh Pradian Y 2 , Vemidella A 3 1,2,3 Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Kadiri E-mail: dessylutfiasari@unik-kediri.ac.id , galuhpradian@unik-kediri.ac.id Abstrak Masa kehamilan sering terjadi anemia fisiologis karena terjadi proses hemodeluasi. Untuk mencegah komplikasi akibat anemia tersebut maka perlu adanya upaya untuk mengurangi anemia yang terjadi pada kehamilan. Salah satu caranya melalui asupan nutrisi yang mengandung zat besi yaitu telur ayam ras. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengaetahui pengaruh konsumsi telur ayam ras terhadap kadar hemoglobin pada ibu hamil. Metode penelitian yang digunakan adalah pre eksperimental dengan pendekatan pre test post test one grup design. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar hemoglobin sebelum perlakuan rata-rata 9,21 gr% dan kadar hemoglobin setelah dilakukan perlakuan yaitu 10,99 gr%. Hasil uji statistic didapatkan p value 0,001 dimana p value < 0,05 sehingga terhadap pengaruh konsumsi telur ayam ras terhadap kadar hemoglobin ibu hamil. Hasil penelitian dapat dijadikan salah satu alternative dalam upaya menaikkan hemoglobin ibu hamil terutama yang mengalami anemia karena telur mengandung zat besi yang cukup tinggi. Kata kunci : telur ayam ras, kadar hemoglobin Abstract Physiological Anemia often happened in Pregnancy because of hemodilution process. To prevent complications caused by anemia, it is necessary to reduce the incidence rate of anemia in pregnancy. One of the way is comsumed nutrients that contain of iron like a chicken eggs. The purpose of this research is to know the effect of consumption of chicken eggs in the rate of hemoglobin in pregnant women. Pre experimental with pre test post test one group design approach was used as a reaserach method. The results showed that the hemoglobin level before the treatment is 9.21 gr% and the level of hemoglobin after treatment is 10.99 gr%. The statistic test result obtained P value 0.001 where the P value of < 0.05 so that the influence of consumption of chicken eggs to the level of hemoglobin pregnancy of pregnant women. Research results can be used as an alternative to raise the hemoglobin of pregnant women, especially those who have anemia because eggs contain high enough iron. Keywords : broiler’s chicken egg, hemoglobin level