Page 97 DOI: 10.30598/jhppk.2019.3.1.97 ISSN ONLINE: 2621-8798 PEMANFAATAN GULA MERAH DAN AIR KELAPA TERHADAP PERTUMBUHAN AYAM BROILER THE USAGE OF PALM SUGAR AND COCONUT WATER ON THE GROWTH OF BROILER Lily joris 1) dan S Fredriksz 2) Dosen Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Pattimura Joris.lily@gmail.com/shirleyfredrisz90@gmail.com Diterima: 10 Maret 2019 Disetujui: 24 Maret 2019 Abstrak Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh pemanfaatan air kelapa dan gula merah dalam air minum terhadap pertumbuhan ayam broiler. Hasil penelitian dapat menjadi informasi bagi peternak dan pengguna lainnya dalam memanfaatkan air kelapa dan gula merah untuk meningkatkan pertumbuhan ayam broiler. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 5 ulangan yaitu Perlakuan P0 = pakan + air minum biasa ( kontrol); P1 = Pakan + minuman air kelapa; P2 = Pakan + minuman air gula merah. Variabel yang diamati adalah : konsumsi air, konsumsi pakan, pertambahan bobot badan dan konversi pakan. Hasil penelitian menunjukan bahwa konsumsi air berbeda nyata, konsumsi pakan tidak berbeda nyata, PBB berbeda nyata, konversi pakan berbeda nyata. Hasil penelitian pemanfaatan air kelapa dan gula merah 1% dalam air minum bagi ternak ayam broiler memberikan hasil yang baik, meskipun belum berpengaruh terhadap jumlah ransum yang dikonsumsi dan konversi ransum. Dari hasilpenelitian ini disarankan untuk meningkatkan bobot badan ayam broiler sebaiknya digunakan gula merah sebanyak 1% dalam air minum. Kata kunci: gula merah, air kelapa dan pertumbuhan ayam broiler. Abstract The purpose of this research is to find out the effect of using coconut water and palm sugar in drinking water to the growth of broiler. The result of this research could be used as information for the farmers and other users in utilizing coconut water and brown sugar increasing the growth of broiler. This research is an experiment that uses a Complete Random Design with 3 treatments and 5 repetitions which are treatments P0 = Feed + Regular water (Controlled); P1 = Feed + Coconut Water; P2 = Feed + Palm Sugar Water. The variables that are observed are: water consumptions, feed consumptions, weight gain and food conversion. Research result shows that water consumption has an apparent difference, feed consumption has no apparent difference, weight gain shows an apparent difference, and food convection shows apparent difference. Research.result shows that utilizing 1% coconut water and brown sugar for broiler has a good result, despite has not yet shows any effects on the amounts of consumed ration or the ration convection. Based on this research it is suggested, to increase the growth and weight of broiler utilize 1% of brown sugar in the chicken’s drinking water. Keywords: palm sugar, coconut water and growth of broiler