Si as e I n r ções pa Estratégica de Custos de Concorrentes: um 50 na (ida h I nô e de São Paul (O !nformation Systems for the Strategic Analysis of Competitors' Cost: a case dy of a budget hotel in São Paulo city Gleice R. Guerra 2 RESUMO: O presente trabalho aponta a importância da análise dos custos da concorrência para a indústria hoteleira. Apresenta o caso de um hotel econômico, com um padrão mínimo de prestação de serviços, cuja principal estratégia é a liderança de preços. Indica como as informações obtidas alra vés da mídia e as resultantes da avaliação minuciosa do produto do concor rente - uma técnica conhecida por "engenharia reversa" - podem ser utilizadas por um subsistema de informações de análise de custos para gestão estraté gica. Demonstra como é possível fazer inferências a respeito da estrutura de custos da concorrência e a relevância disso quando se trata de disputar um mercado altamente competitivo, como é o caso atual da cidade de São Paulo. PALAVRAS-CHAVE: hotelaria; hotel econômico; contabilidade de cus tos; sistemas de informação; concorrentes; análise estratégica; São Paulo; Brasil. ABSTRACT: This paper shows why analyzing the competitors' cost in the hospitality industry can be so important. It shows a case study of a budget hotel whose core strategy is price leadership. It indicates how information gathered in media and in competitors' product ("reverse engineering") can 1. Colaboraram Patrícia S. Varella e Renato H. Ikeda. 2. Técnica em Administração Hoteleira pelo Senac-SP. Bacharel em Economia pela FMU e em Turismo pela ECA-USP. Pesquisadora e professora de cursos de graduação e pós-graduação em Tu rismo e Hotelaria desde 1994. Docente da Universidade Metodista de Piracicaba -Unimep. Mestranda em Contabilidade e Controladoria pela FEA-USP. Contato: Unimep/Faculdade de Gestão e Negó cios (FGN). Rodovia do Açúcar, k 156- 13400-9 1 1- Piracicaba-SP; e-mail: grguerra@unimep.br. Gleice R. Guerra 43 be usefl for a cost analysis information subsystem for strategic management. This work also demonstrates how to make inferences about the cost structure of the competitors and its relevance when fighting over a highly competitive market, as the current case in São Paulo. KEYWORDS: hospitality industry; budget hotel; cost accounting; information systems; competitive intelligence; strategic analysis; São Paulo; Brazil. Introdução Este trabalho propõe-se a realizar um exercício de inferência de dados contábeis de um hotel econômico recém-inaugurado na cidade de São Paulo. Objetiva, com isso, demonstrar que a inferência de receitas e despesas de um con corrente é possível na indústria hoteleira a partir do conhecimento do produto concorrente. Justifca-se em função da importância que o desenvolvimento de sistemas de informações estratégicos vem ganhando em um quadro de oferta cres cente e necessidade de sobrevivência. A estimativa dos dados contábeis do estudo de caso, o hotel Formule 1- Paraíso, foi elaborada a partir de dados publicados e da análise de seu produto hoteleiro. Neste texto, o Formule 1-Paraíso será chamado de Novo Empreendi mento Hoteleiro -NEH, tão somente para caracterizar que o objetivo é o exercício de elaboração da contabilidade de um concorrente: a escolha deste hotel, em parti cular' deve-se ao impacto que causa no mercado, apresentando taxas de ocupação bastante acima da média da cidade. Este trabalho foi dividido em cinco seções principais, além da introdução e das considerações fnais. Na primeira é traçado um panorama da concorrência hoteleira na cidade de São Paulo para, em seguida, na segunda seção, avaliam-se os impactos da entrada de um novo concorrente no mercado. A terceira e a quar ta seção dedicam-se a analisar as quatro principais linhas estratégicas que podem ser seguidas por uma empresa, avaliando-as para o caso específco do NEH. A quinta seção, por fm, apresenta estimativas contábeis do empreendimento hote leiro utilizado para este estudo de caso. Concorrência Hoteleira na Cidade de São Paulo Não são necessários muitas pesquisas e dados estatísticos confiáveis para verificar o que vem ocorrendo com a oferta hoteleira de São Paulo. Basta dar uma