Analisis Kelayakan dan Strategi Pengembangan Usaha Sagu Lempeng (Study Kasus di Desa Siri Sori Serani) 2419 Volume 2 No. 10, Februari 2023 (2419-2428) e-ISSN: 2798-5210 p-ISSN: 2798-5652 Analisis Kelayakan dan Strategi Pengembangan Usaha Sagu Lempeng (Study Kasus di Desa Siri Sori Serani) Feasibility Analysis and Business Development Strategy Sago Plate (Case Study in Siri Sori Serani Village) Yuliana Leleulya, Stephen F.W Thenu, Raihana Kaplale Fakultas Pertanian Universitas Pattimura Ambon, Maluku, Indonesia * Email: leleulyayuliana@gmail.com, stevethenu@gmail.com, rehana_kaplale@yahoo.com * Correspondence: Yuliana Leleulya DOI: 10.36418/comserva.v2i10.640 Histori Artikel Diajukan : 03-02-2023 Diterima : 18-02-2023 Diterbitkan : 27-02-2023 ABSTRAK Penelitian ini dilakukan untuk dapat menganalisis tingkat pendapatan dan kelayakan usaha sagu lempeng di desa Siri Sori Serani. Sampel yang diambil dalam penelitian ini sebanyak 30 responden dengan menggunakan metode simpel random sampling. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan analisis kualitatif yang didapat dari data primer dan data sekunder. Hasil penelitian ini menjelaskan bahwa Rata-rata pendapatan pengusaha sagu lempeng yang diperoleh oleh responden sebesar Rp. 626.375.000 per tahun. Walaupun 30 pengusaha sagu lempeng yang ada, memiliki nilai R/C dan B/C > 1, maka usaha pengusaha sagu lempeng di Desa Siri-sori Serani Kecamatan Saparua Timur mengalami keuntungan serta dapat dikatakan layak untuk dikembangkan. Kata Kunci: Analisis kelayakan; Sagu; Pendapatan ABSTRACT This research was conducted to be able to analyze the level of income and feasibility of the sago plate business in Siri Sori Serani village. The samples taken in this study were 30 respondents using a simple random sampling method. The analytical method used in this study uses qualitative analysis obtained from primary data and secondary data. The results of this study explain that the average income of plate sago entrepreneurs earned by respondents is Rp. 626.375.833 per year. Even though the existing 30 plate sago entrepreneurs have R/C and B/C values > 1, the plate sago entrepreneur business in Siri-sori Serani Village, East Saparua District has experienced profits and can be said to be feasible for development. Keywords: Feasibility Analysis; Sago; Income PENDAHULUAN Sebagai salah satu sentra produksi sagu, usaha pemanfaatan sagu menjadi mata pencaharian utama masyarakat Desa di Maluku Tengah dan sudah berlangsung secara turun temurun (Tahitu et al., 2016). Pengelola sagu memanfaatkan sagu terutama menghasilkan tepung sagu basah dijual dan dikomsumsi oleh rumah tangga (Rosmaha & Abidin, 2017). Pengembangan usaha merupakan sekumpulan aktifitas yang dilakukan untuk menciptakan sesuatu dengan cara mengembangkan dan mentransformasikan berbagai sumber daya menjadi