Jurnal Peternakan Terapan (PETERPAN) Vol. 3 (2):53—56 eISSN Online : 2721-2599 https://jurnal.polinela.ac.id/index.php/PETERPAN/index Lisensi : International Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 Produktivitas Broiler yang Diberikan Infusa Daun Pepaya (Carica papaya L.) Infusion of Papaya (Carica papaya L.) Leaves on Broiler Productivity A K Rylian 1 , N Irwani 1* , dan Y Sukaryana 1 1 Jurusan Peternakan Politeknik Negeri Lampung, Jln. Soekarno Hatta No 10 Rajabasa Bandar Lampung, 35144 *E-mail korespondensi : naniirwani@polinela.ac.id Abstract : One of the efforts to improve broiler productivity is to use natural ingredients, one of which is papaya leaves. Papaya leaves contain substances such as saponins, flavonoids, which can help productivity. The purpose of this study was to analyze the effect of papaya leaf infusion on broiler productivity. Place of research in the Lampung State Polytechnic enclosure. Experimental research by comparing two treatments. The treatment is applied through drinking water at a dose of 25 ml / liter. Consisting of control P0 and treatment P1, each plot contains 50 chickens. The variables observed were ration consumption, body weight gain, ration conversion, it can be concluded from the results of the research that giving papaya leaf infusion (Carica Papaya L.) at a dose of 25 ml / liter in broiler drinking water affected the productivity of broiler. Keywords: Broiler productivity, Infusion, papaya Diterima: 1 Juli 2021., disetujui 15 Desember 2021 PENDAHULUAN Penduduk Provinsi Lampung semakin bertambah tiap tahunnya yaitu pada tahun 2019 sebesar 8.447.737 jiwa atau meningkat 1% dari tahun sebelumnya (BPS, 2020). Jumlah konsumsi protein hewani Provinsi Lampung meningkat pada tahun 2019 sebesar 85.558.337 ekor atau meningkat 6,3% dari tahun sebelumnya (Munawar, 2019). Masyarakat mulai menyadari bahwa mengkonsumsi protein hewani sangat penting untuk pemenuhan gizi. Daging ayam merupakan salah satu sumber protein hewani yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat karena cita rasanya yang enak dan kandungan gizinya yang tinggi. Komposisi gizi pada daging ayam per 100 gram mengandung protein 18,20 g, lemak 25,00 g, kalsium 14,00 mg, fosfor 200,00 mg, besi 1,50 mg, vitamin B1 0,08 mg, air 55,90 g dan kalori 302,00 kkal (Ditjenak, 2019). Ayam broiler merupakan salah satu produk unggulan karena pertumbuhannya yang sangat cepat sehingga menghasilkan daging dengan waktu yang relatif singkat yaitu dalam 3 sampai 4 minggu sudah bisa dipanen (Rasyaf, 2008). Broiler memiliki kelebihan seperti pertumbuhan yang cepat, dan banyak digemari oleh masyarakat. Pertumbuhan broiler perlu diperhatikan nutrisinya pakan sehingga dapat meningkatkan produktivitas. Penambahan feed additive sering diberikan pada pemeliharaan broiler untuk meningkatkan efisiensi pakan dan produksi, penggunaan Antibiotic Growth Promotor (AGP) merupakan antibiotik yang digunakan pada pakan untuk mempercepat pertumbuhan. Pelarangan penggunaan AGP berdampak pada bobot badan broiler yang dapat menurun (Fati et al., 2020). Pencegahan penggunaaan AGP dilakukan dengan menggunakan bahan alami, salah satunya daun pepaya