Jurnal Sains dan Kesehatan (J. Sains Kes.) 2023. Vol 5. No 1. p-ISSN: 2303-0267, e-ISSN: 2407-6082 14 Journal homepage: https://jsk.farmasi.unmul.ac.id Analisa Fitokimia dan Aktivitas Antioksidan Sirup Poliherbal yang Mengandung Daun Kelor, Rimpang Kunyit, dan Rimpang Jahe Phytochemical Analysis and Antioxidant Activity of Polyherbal Syrup Containing Moringa Leaf, Turmeric, and Ginger Rhizoma Nurmalia Zakaria * , Fauziah, Rinaldi, Yuni Dewi Safrida, Erliana Winingsih Akademi Analis Farmasi dan Makanan Banda Aceh, Aceh, Indonesia 23241 *Email Korespondensi: lia.danalm@gmail.com Abstrak Sirup poliherbal yang mengandung daun kelor, rimpang kunyit dan rimpang jahe (SPKKJ) dipercaya secara empiris oleh masyarakat kota Banda Aceh, Aceh, Indonesia, mampu menjaga kesehatan dan meningkatkan imunitas tubuh. Indikasi tersebut disebabkan oleh senyawa fitokimia antioksidan. Kombinasi ketiganya dalam bentuk sediaan sirup merupakan salah satu bentuk sediaan dengan jalur oral yang memiliki waktu absorpsi tercepat dan mudah digunakan. Tujuan penelitian ini adalah menganalisa senyawa fitokimia dan aktivitas antioksidan dari SPKKJ secara scavenging DPPH. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif eksperimental dimana akan dihitung nilai IC50 dari sediaan sirup berdasarkan persen inhibisi terhadap peredaman DPPH. Variabel yang berperan dalam penelitian ini adalah sirup daun kelor (S1), sirup rimpang kunyit (S2), sirup rimpang jahe (S3), dan SPKKJ (S4). Digunakan pembanding sebagai kontrol positif berupa Vitamin C. Hasil menunjukkan di dalam SPKKJ terdapat saponin, tanin serta alkaloid. IC50 dari SPKKJ adalah 0.21 µg/mL yang termasuk antioksidan sangat kuat. Nilai IC50 dari SPKKJ lebih tinggi dari S1, S2, S3 dan Vitamin C, dengan perbedaan yang signifikan terhadap Vitamin C (p<0.05). SPKKJ memiliki aktivitas antioksidan yang sangat tinggi dan berpotensi dikembangkan menjadi produk antioksidan. Kata Kunci: aktivitas antioksidan, analisa fitokimia, sirup poliherbal, DPPH Abstract Polyherbal syrup containing Moringa leaves, turmeric rhizome and ginger rhizome (SPKKJ) is believed empirically by the people of Banda Aceh, Aceh, Indonesia, to be able to maintain health and increase body immunity. These indications are caused by antioxidant phytochemical compounds. The Jurnal Sains dan Kesehatan (J. Sains Kes.)