Jurnal ILMU DASAR, Vol. 24 No. 2, Juli 2023 : 143-150 143 Journal homepage: https://jurnal.unej.ac.id/index.php/JID Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol dan Minyak Atsiri Daun Kemangi (Ocimum sanctum) Terhadap Pertumbuhan Staphylococcus aureus, Salmonella thypii dan Eschericia coli Anti-Bacterial Activity of Etanolic Extract and Essential Oil of Basil (Ocimum sanctum) on Growth Staphylococcus aureus Salmonella thypii and Eschericia coli Melania Perwitasari *) , Reza Anindita, Maya Uzia Beandrade, Dede Dwi Nathalia, Wahyu Nurani Hasmar, Intan Kurnia Putri Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Mitra Keluarga *E-mail: melania.perwitasari@stikesmitrakeluarga.ac.id ABSTRACT Antimicrobial resistance is one of the biggest health problems. Indonesia is a country with a positive high number of E. coli (71%) Extended Spectrum Beta Lactamase (ESBL) in the Asia Pacific. Many studies report that essential oils and extracts from several species of Ocimum have antimicrobial activity against gram-positive and negative bacteria. Antibacterial activity is related to active compounds contained in plants that are also affected by the place of growth, harvesting and post- harvesting. Research related to the activity of basil (Ocimum sanctum) that already exists does not provide complete and comprehensive data related to where to grow, harvest and post-harvest basil leaves. Basil leaves that have been set parameters for growth, harvest and post-harvest processes are extracted using maceration method with 70% etanol solvent and distilled to obtain essential oils (EO). Etanolic extract (EE) and EO were tested for their activity against Escherichia coli, Staphylococcus aureus and Salmonella thypii bacteria. The results showed that the basil leaves obtained from Margahayu sub-district, East Bekasi, had a dry simplicia yield of 12.8% ± 1.5, yield of EE 16.9% ± 1.6, EO content of 0.56%. The etanolic extract of basil leaves contains alkaloids, saponins, tannins, phenolics, flavonoids, glycosides, triterpenoids and steroids. The conclusion from the results of this study is the etanol extract and essential oils of basil leaves can inhibit the growth of bacteria, both basile leaves. The inhibition zone diameter is higher in gram positive bacteria ( S. aureus) than gram negative bacteria (S. thypii and E. coli). Keywords: Antibacterial, basil leaves, Ocimum americanum, etanolic extract, essential oil. PENDAHULUAN Penyakit infeksi merupakan masalah salah satu masalah kesehatan. Salah satu penyebab penyakit infeksi adalah bakteri. Adapun terapi pengobatan penyakit infeksi bakteri yang masih digunakan saat ini adalah penggunaan antibiotik. Namun, praktik penggunaan antibiotik seringkali tidak tepat sehingga menimbulkan resistensi bakteri terhadap antibiotic (Ng & Shamsi 2022). Munculnya resistensi antibiotik menyebabkan peningkatan angka mortalitas dan morbiditas yang memicu rawat inap berkepanjangan sehingga meningkatkan biaya perawatan kesehatan juga (Dadgostar, 2019). Founou et al. (2017) memperkirakan bahwa jika tidak ada tindakan globalyang efektif, resistensi antibiotik akan membunuh 10 juta jiwa di seluruh dunia setiap tahunnya. Angka tersebut melebihi kematian akibat kanker, yakni 8,2 juta jiwa pertahun,dan bisa mengakibatkan total kerugian global mencapai US$ 100 triliun. Adapun persentase kasus resistensi bakteri di Indonesia ditunjukkan pada data Kementerian Kesehatan RI (2021) yang dikompilasikan dari penelitian Antimicrobial Resistence in Indonesia (AMRIN) yang melaporkan bahwa bakteri dengan prevalensi resistensi 26%-58% antara lain Mycobacterium tuberculosis, Klebsiella pneumonia, Escherichia coli, Salmonella thypii dan Staphylococcus aureus. Semua bakteri tersebut tergolong bakteri patogen penyebab infeksi nosokomial yang menimbulkan angka kematian tertinggi kedua di dunia setelah penyakit jantung iskemik. Hal ini ditunjukkan pada data tahun 2019 yang melaporkan bahwa jumlah kematian akibat bakteri patogen sebanyak 7,7 (13,6%) dari total kematian penduduk dunia (Global Burdence Disease, 2022) Adapun upaya saat ini untuk mengatasi permasalahan penggunaan antibiotik sebagai obat modern adalah memperkuat penelitian berbasis bukti ilmiah melalui surveilans