D´onofre, Gomes e López | CULTUR - v. 17, n. 02 (2023) | ISSN: 1982-5838 1 CULTUR, ano 17 - nº 02 – Nov/2023 Licença da Creative Commons Atribuição (CC-BY) Acesso: http://periodicos.uesc.br/ ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO OBRIGATÓRIO EM HOTELARIA: ANÁLISES JUNTO A EGRESSOS DA UFRRJ DE 2010 A 2017 DAN GABRIEL D’ONOFRE 1 ORCID - 0000-0003-4648-3987 LORENA GOMES 2 ORCID - 0009-0009-2017-2380 MARIANA PIRES VIDAL LÓPEZ 3 ORCID - 0000-0002-4835-4866 Recebido em 26.06.2023 Aprovado em 18.09.2023 Resumo Elaborado pela equipe docente do então Departamento de Economia Doméstica, o Curso de Bacharelado em Hotelaria da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ) surgiu em 2010, enquanto resultado do Programa de Apoio a Planos de Reestruturação e Expansão das Universidades Federais (REUNI). Após mais de uma década de existência, este artigo tem o objetivo de analisar o papel do Estágio Curricular Supervisionado Obrigatório (ECSO) na formação de egressos em Hotelaria da UFRRJ. A abordagem metodológica é quali-quantitativa, mediada sobretudo pelo lugar de escrita dos autores que compõem a comunidade do referido curso ruralino. Os dados primários foram coletados através de um questionário eletrônico aplicado aos egressos que já realizaram o estágio obrigatório e concluíram a graduação até o ano de 2017. Os resultados da análise estatística dos dados primários permitiram conhecer como o ECSO impacta positivamente a formação destes egressos. Por outro lado, descobriram-se impactos negativos que aprofundam desgastes físicos, sociais e psicológicos no que diz respeito à vida pessoal, ao lazer e ao acúmulo de tarefas ligadas à formação. A concentração da malha hoteleira do estado do Rio de Janeiro na capital fluminense, com destaque à Zona Sul carioca, torna-se um complicador no que diz respeito ao exercício do ECSO concomitantemente às demais 1 Doutor em Ciências Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (CPDA/UFRJ), Mestre em Desenvolvimento Rural pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (PGDR/UFRGS), Bacharel em Turismo pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO). Docente do Departamento de Hotelaria e Serviço Social da UFRRJ, Brasil, donofretur@gmail.com 2 Bacharela em Hotelaria pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), Brasil, loorenarezende@hotmail.com 3 Doutora em Administração e Turismo da Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI). Mestre em Administração e Desenvolvimento Empresarial pela Universidade Estácio de Sá (MADE). Possui MBA em Gestão Empresarial pela Fundação Getúlio Vargas (FGV) e Graduação em Turismo pela Universidade Estácio de Sá. Professora Adjunta do Instituto de Ciências Sociais Aplicadas (ICSA) da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), Brasil, marividal@gmail.com