Jurnal Pengabdian Multidisiplin
Volume 3 Nomor 2, 2023
Kuras Institute
Scidac Plus
Artikel ini menggunakan lisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License
© 2023 Penulis
Menerapkan Teori Desain Berkelanjutan Dalam Praktik
Bisnis: Sebuah Panggilan Untuk
Aksi di HOTEL GAIA
Yudita Royandi, Elliati Djakaria, Yuma Chandrahera, Maya Malinda*,
Olga Catherina Pattipawaej
Universitas Kristen Maranatha
maya.malinda@eco.maranatha.edu*
Abstrak
Intensifikasi kegiatan industri dalam paradigma pembangunan yang tidak berkelanjutan menyebabkan krisis
lingkungan hidup yang mengkhawatirkan dan terkait dengan permasalahan sosial dalam skala global. Desain
berkelanjutan teori ini berisi kumpulan pengetahuan yang luas tentang bagaimana isu-isu lingkungan dan
sosial dapat terjadi diatasi dengan memikirkan kembali produk, proses industri, dan, lebih luas lagi, cara
organisasi beroperasi konteks sistem sosio-ekonomi yang lebih berkelanjutan. Namun demikian, bukti
menunjukkan bahwa penerapannya ide-ide tersebut merupakan aspek problematis yang belum tertangani
sehingga menimbulkan kesenjangan antara abstrak spekulasi dan tindakan nyata. Dalam pengabdian
masyarakat ini kami fokus pada kesenjangan kritis ini dengan melihat seberapa besar kesenjangan tersebut
ada teori desain berkelanjutan diimplementasikan dalam praktik bisnis khususnya pada Hotel GAIA. Untuk
tujuan ini, kami melakukan penelusuran yang dilanjutkan dengan wawancara dengan Hotel GAIA, untuk
mengungkap kebutuhan mereka terkait pengalaman desain yang berkelanjutan. Metode pengabdian
masyarakat yang digunakan adalah Service Learning yaitu untuk mengintegrasikan pembelajaran ke dalam
kegiatan pengabdian masyarakat dalam Kemitraan Universitas Kristen Maranatha dan Hotel GAIA. Hasilnya
adalah desain cheria, oray-orayan, kawung, dan ngahilir ka GAIA yang mengusung kerangka kerja yang
mengintegrasikan desain berkelanjutan, dimana desain harus memenuhi fungsinya, mudah dibawa, mudah
disusun dan disimpan, tahan cuaca, dan mudah dibersihkan dan memiliki estetis tinggi. Berdasarkan hal ini,
kami menguraikan kontribusi kami terhadap teori dan praktik, dan memberikan rekomendasi yang tepat bagi,
perancang industri, dan manajer bisnis yang ingin memanfaatkan posisi profesional mereka untuk berperan
aktif dalam transisi menuju keberlanjutan perkembangan.
Kata kunci : Desain berkelanjutan, Service Learning, Hotel GAIA, Praktik Bisnis
PENDAHULUAN
Hotel Gaia adalah hotel yang mengambil namanya dari mitologi Yunani yang berarti alam, bumi,
yang merupakan ibu dari kehidupan. Hotel ini mempunyai visi untuk menjadi yang terdepan dalam
mendefinisikan wajah perhotelan dan keindahan Indonesia yang futuristik dan global. Berikut adalah
beberapa tema arahan desain yang diberikan oleh pihak hotel Gaia untuk dapat diterapkan pada desain
fasilitas duduk untuk amphitheater terbukanya: membawa warisan dan keindahan Indonesia ke masa depan;
merupakan narasi masa depan Bandung atau Indonesia dan berkelanjutan. Praktek desain yang berkelanjutan