XL ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO “Contribuições da Engenharia de Produção para a Gestão de Operações Energéticas Sustentáveis” Foz do Iguaçu, Paraná, Brasil, 20 a 23 de outubro de 2020. Mapeamento de Processos e Sustentabilidade: Uma Revisão da Literatura Maria Júlia Xavier Belém (Universidade Metodista de Piracicaba) mjuliaxb@gmail.com Everton Dias de Oliveira (Universidade Metodista de Piracicaba) everton_deoliveira20@hotmail.com Mayra Oliveira Ramos (Universidade Metodista de Piracicaba) mayraolira@gmail.com Milton Vieira Junior (Universidade Metodista de Piracicaba) buda.milton@gmail.com A sustentabilidade industrial está relacionada com uma produção mais limpa, que reduza os impactos ambientais, sociais e econômicos envolvidos nos processos. Para tanto, é importante que as empresas conheçam e dominem todos os processos envolvidos na fabricação do seu produto a fim de identificar ações que acarretem menores impactos ambientais, e o mapeamento de processos é uma ferramenta utilizada para esse fim visando a implementação de sistemas de gerenciamento ambiental. O objetivo deste trabalho é apresentar uma visão geral dos últimos cinco anos sobre como são realizados os mapeamentos de processos em um conceito sustentável. Para identificar, conhecer e acompanhar o desenvolvimento da pesquisa na área estudada, foi realizada uma revisão sistemática da literatura (RSL) do período entre 2014 e 2019 com o auxílio do software StArt (State of Art). De um total de 91 artigos, foram selecionados nove estudos utilizados para a revisão final sobre o tema estudado que relacionam ao menos duas das três dimensões da sustentabilidade. A maioria dos trabalhos analisados realizou estudos de caso utilizando o mapeamentos de processos a fim de coletar informações, dados e etapas envolvidas na manufatura para melhorar seus processos em relação principalmente ao desperdício de recursos e redução de custos. Em outros textos foi analisado o mapeamento de resíduos, com o objetivo de diminuir os impactos ambientais provenientes do processos de manufatura. Por fim, nota-se que o mapeamento de processos é uma ferramenta que deve ser utilizada por qualquer setor industrial que visa conhecer todo o processo envolvido de fabricação ou serviço e entender os principais impactos ambientais envolvidos, visando sua redução, com foco em maior sustentabilidade. Palavras-chave: Mapeamento de Processos, Sustentabilidade, Impacto ambiental.