333 Evaluasi Pakan Komplit Berbasis Sabut Kelapa Fementasi terhadap Profil Nitrogen Urea Darah dan Kreatinin Sapi Brahman Cross (EVALUATION OF COMPLETE FEED BASED ON FEMENTED COCONUT HUSK ON BLOOD UREA NITROGEN AND CREATININE PROFILES BRAHMAN CROSS) Eko Susilo * , Eko Pangestu, Limbang Kustiawan Nuswantara Departemen Peternakan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro Jl. Prof Soedarto, SH Tembalang, Semarang, Jawa Tengah, Indonesia 50275 *Telepon: +62 822 4466 7041; Email: susiloeko851@gmail.com ABSTRAK Penelitian bertujuan mengevaluasi efek pemberian pakan komplit berbasis sabut kelapa fermentasi, terhadap konsumsi nutrient, nitrogen cross urea darah dan kreatinin. Materi penelitian menggunakan 12 ekor sapi brahman jantan umur sekitar 8-10 bulan dengan bobot badan 134-187 kg, ditempatkan di dalam kandang individual berukuran (210 x 120 cm). Pakan komplit diberikan pada pukul 07.00 dan air minum secara ad libitum. Rancangan penelitian yang digunakan adalah rancangan acak kelompok (RAK) dengan empat perlakuan dan tiga kelompok sapi sebagai ulangan. Perlakuan yang diterapkan berupa pakan komplit berbasis sabut kelapa terfermentasi R1, R2, R3, R4 (15%, 20%, 25%, 30%). Perhitungan konsumsi dan pengambilan sampel darah dilakukan pada akhir masa pemeliharaan. Data yang diperoleh dianalisis dengan sidik ragam taraf 5%, adanya pengaruh nyata antar perlakuan dilanjutkan dengan uji jarak berganda duncan. Perlakuan pakan komplit berbeda nyata (P<0.05) terhadap konsumsi serat kasar/SK dan bahan ekstrak tanpa nitrogen/BETN dan rasio nitrogen urea darah dan kreatinin, tetapi tidak berbeda nyata (P>0,05) terhadap konsumsi bahan kering/BK, bahan orgaik/BO, protein kasar/PK, kreatinin, nitrogen urea darah dan nitrogen urea darah/kreatinin. Simpulan penelitian adalah perlakuan R1 pakan komplit munujukan konsumsi SK tertinggi sedangkan konsumsi BETN terendah dan hasil rasio nitrogen urea darah/kreatinin terendah tetapi masih dalam kisaran normal. Perlakuan pakan komplit dari hasil data parameter nitrogen urea darah dan kreatinin sebagai indikator penting fungsi ginjal, pakan komplit aman dan tidak menyebabkan ganggan fungsi ginjal. Kata-kata kunci: sabut kelapa fermentasi; konsumsi; nitrogen urea darah; kreatinin ABSTRACT This study aimed to evaluate the effect of complete fermented coconut husk-based feeding on the consumption of nutrients, blood urea nitrogen and creatinine. The material used 12 male brahman cross cows, aged 8-10 months with body weight of 134-187 kg, placed in individual cages with size (210 x 120 cm). Complete feed was given at 07.00 and drinking water ad libitum. The research design used was a randomized block design (RBD) with 4 treatments and 3 groups of cows as replications. The treatment applied was complete feed based on fermented coconut husk R1, R2, R3, R4 (15%, 20%, 25%, 30%). Consumption calculations and blood sampling were performed at the end of the maintenance period. The data obtained were analyzed by means of a 5% level of variance. The complete feed treatment was significantly different (P <0.05) on the consumption of CF, NNFE and the ratio of blood urea nitrogen and creatinine, but not significantly different (P> 0.05) on consumption of DM, OM, CP, creatinine, blood urea nitrogen and the ratio of blood urea nitrogen/creatinine. The conclusion of this research is that complete R1 feed treatment shows the highest CF consumption while the lowest NNFE consumption and the lowest blood urea nitrogen/creatinine ratio but still in the normal range. Blood urea nitrogen and creatinine from the complete feed treatment did not interfere with kidney function. Keywords: fermented coconut husk; consumption; blood urea nitrogen; creatinine Jurnal Veteriner September 2021 Vol. 22 No. 3 : 333-341 pISSN: 1411-8327; eISSN: 2477-5665 DOI: 10.19087/jveteriner.2021.22.3.333 Terakreditasi Nasional, Dirjen Penguatan Riset dan Pengembangan, online pada http://ojs.unud.ac.id/index.php/jvet Kemenristek Dikti RI S.K. No. 36a/E/KPT/2016