Revista de Investigación de Física 18, 151801301 (2015) Estudio de la quinua, Chenopodium quinoa Willd, como fertilizante natural alternativo, mediante métodos nucleares analíticos R. L. Soto *1 , O. M. Chumpitaz 2 , E. Torres 1 , J. Rojas 1 , J. C. Llópiz 3 y S. Szegedi 4 1 Facultad de Ciencias Físicas, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú 2 Facultad de Química e Ing. Química, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú 3 Instituto de Materiales y Reactivos, Universidad de la Habana, La Habana, Cuba 4 Institute of Experimental Physics, Kossuth University, Debrecen, Hungary Recibido 25 marzo 2015 – Aceptado 10 julio 2015 Con base en la aplicación de los métodos analíticos de caracterización multielemental de las muestras orgánicas, tales como la fluorescencia de rayos X, el análisis por activación neutrónica y el análisis químico de Coleman, se sugiere la posibilidad de uso de varias partes no comestibles de la planta denominada quinua, Chenopodium quinoa Willd, como fertilizante natural alternativo para este cultivo. Palabras claves: Métodos nucleares analíticos, Chenopodium quinoa willd, agricultura ecológica, abonos verdes, fertilizantes nitrogenados. Study of quinoa, Chenopodium quinoa Willd, as an alternative na- tural fertilizer by nuclear analytical methods On the base of the application of multielemental analytic methods of characterization of organic samples, such as the fluorescence of X-rays, neutron activation analysis and Coleman chemical analysis, the possibility of use of several parts of the plant named Quinua, Chenopodium quinoa Willd is suggested as alternative natural fertilizer for this crop. Keywords: Nuclera analytical methods, Chenopodium quinoa willd, ecological farming, green ma- nures, nitrogenated fertilizer. La planta de quinua, Chenopodium quinoa Wild, es un cultivo originario de la región andina de América del Sur donde existe un ecosistema especialmente apropia- do para el cultivo de esta especie de la cual se han documentado varios estudios que establecen su compo- sición en aminoácidos, incluídos los diez esenciales para el ser humano entre los que destaca la lisina de vital importancia para el desarrollo de las células cerebrales, los procesos de aprendizaje, memorización y raciocinio, así como para el crecimiento físico [1,2]. Los granos de este pseudocereal, proporcionan minerales y vitaminas tales como la A, C, D, B1, B2, B6, ácido fólico, niacina, calcio, hierro y fósforo sin que su ingestión suponga la inclusión de colesterol ni de gluten en la dieta, además, sustituye muy bien las proteínas de origen animal estan- do libre de grasas, ácido úrico y toxinas propias de los alimentos con esta procedencia [3, 4]. Considerando las virtudes de la quinua y las necesidades alimenticias de la creciente población global, varias instituciones, entre ellas la Organización para la Alimentación y la Agri- * lsoto1953@hotmail.com 1