Jurnal Sains Teknologi & Lingkungan Available online http:// jstl.unram.ac.id ISSN: 2477-0329, e-ISSN: 2477-0310 Terakreditasi Kemenristek-DIKTI SINTA 4 Nomor: 28/E/KPT/2019 Vol. 8 No. 1 pp: 87-96 Juni 2022 DOI https://doi.org/10.29303/jstl.v8i1.340 Research Articles Penggunaan Maggot (Hermetiaillucens) Dalam Pakan Ayam Ras Petelur The Use of BlackSoldierFlyer (Hermetia illucens) Larvaein Feed of Laying Hens Sumiati, D. K. Purnamasari, Erwan, Syamsuhaidi, K.G. Wiryawan*, Ahmad Nur Alfin Rizki, Mujaddid Isnaini Laboratorium Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Non Ruminansia Jalan Majapahit No.62 Mataram 83125, NTB, Indonesia Telepon (0370) 633603.Fax (0370)640592 *corresponding author, email: k_wiryawan@unram.ac.id Manuscript received: 27-04-2022. Accepted: 30-06-2022: ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan maggot Hermetiaillucens dalam pakan terhadap produksi dan nutrisi telur ayam ras. Penelitian menggunakan 80 ekor ayam ras umur 6 bulan, dibagi dalam4 perlakuan masing-masing 20 ekor ,5 ulangan tiap ulangan terdiri dari 4 ekor. Pakan tersusun dari 50% jagung +20.47% dedak padi+29.52% konsentrat layer (P0), 45% jagung +27% dedak padi+23% konsentrat layer+5% maggot (PI), 45% jakung+27.73% dedak padi+17.27% konsentrat layer+10% maggot(PII), 40% jagung+34,33% dedak padi+10,67% konsentrat layer+15% maggot (PIII). Data yang diperoleh dianalisis dengan rancangan acak lengkap. Hasil produksi telur harian sebesar 61.97%(P0), 73.57% (PI), 64.10% (PII) dan 59.65% (PIII). Rataan berat telur adalah 55.35g/butir/ekor (P0), 556.47g/butir/ekor (PI), 55.75 g/butir/ekor (PII) dan 55.84g/butir/ekor (PIII). Konsumsi pakan sebesar 110.228 g/ekor/hari (P0), 112.21g/ekor/hari (PI),111.75g/ekor/hari(PII) dan 103.55g/ekor/hari. Konversi pakan sebesar 3.45 (P0), 2,81 (PI), 3.20(PII) dan 3.21 (PIII). Protein kasar telur sebesar 12.17% (P0), 12.98% (P1), 13.83% (PII), 14.53% (PIII). Kolesterol telur 149.25% (P0), 153.75% (P1), 181.25% (P2) dan 175.00% (P3). Disimpulkan bahwa penggunaan maggot Hermetia Illucens sebesar 5%, 10%, 15% dalam pakan berpengaruh tidak nyata (P>0.05) terhadap produksi telur, berat telur, konsumsi dan konversi pakandan berpengaruh nyata (P< 0.05). terhadap protein dan kolesterol telur ayam ras petelur. Kata kunci: maggot hermetia illucens; produksi telur; ayam ras ABSTRACT The research aimed to determine the use of Hermetia Illucens maggot in feed on the production of laying hens. 80 laying hens aged 6 months were grouped into 4 treatment groups,5 replicates, each