Revista Mexicana de Ingeniería Química ISSN: 1665-2738 amidiq@xanum.uam.mx Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa México Ramírez-Romero, G.; Reyes-Velazquez, M.; Cruz-Guerrero, A. ESTUDIO DEL NEJAYOTE COMO MEDIO DE CRECIMIENTO DE PROBIÓTICOS Y PRODUCCIÓN DE BACTERIOCINAS Revista Mexicana de Ingeniería Química, vol. 12, núm. 3, diciembre, 2013, pp. 463-471 Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa Distrito Federal, México Disponible en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=62029966009 Cómo citar el artículo Número completo Más información del artículo Página de la revista en redalyc.org Sistema de Información Científica Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto