PROPRIEDADES MECÂNICAS DE FILMES BIODEGRADÁVEIS DE AMIDO DE MANDIOCA ADICIONADOS DE NANOFIBRILAS DE ALGODÃO Luiz G. V. de Souza 1 , Carlos W. P. Carvalho 2* , José M. Marconcini 3 , José L. R. Ascheri 2 1 Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro – UFRRJ - Seropédica-RJ 2* Embrapa Agroindústria de Alimentos - Rio de Janeiro-RJ - cwpiler@ctaa.embrapa.br 3 Embrapa Instrumentação Agropecuária - São Carlos-SP Filmes de amido de mandioca adicionados de fibras nonométricas de algodão (0 a 10% em relação ao % de amido em base seca) obtidas por hidrólise ácida controlada foram produzidos pela técnica de espalhamento (casting) equilibrados em umidade relativa a 53% e submetidos a testes de tração e penetração. A espessura dos filmes variou de 0,12 a 0,24 mm para os filmes com 0 e 10% de fibra de algodão, respectivamente. A força de penetração até a ruptura dos filmes variou de 8 a 11 N acompanhando a espessura dos filmes para o filme com 0 e 10% de fibra de algodão, o que representou um aumento de 33,3% na resistência mecânica à ruptura na penetração do filme sem adição de fibra. Similar tendência ocorreu no teste de tração onde o filme com 10% de nanofibra de algodão teve um incremento em resistência passando de 28 para 42 N com o maior nível de adição de algodão. A adição de nanofibrilas de algodão em filmes de mandioca mostrou-se uma alternativa para a melhoria de suas propriedades mecânicas. Palavras-chave: amido, testes mecânicos, polímero biodegradável Mechanical properties of biodegradable films from cassava starch added of cotton nanofiber Cassava starch biodegradable films added of cotton nanofiber (0 to 10% in starch solid basis) obtained by controlled acid hydrolysis were produced by casting technique equilibrated at 53% relative humidity and submitted to traction and penetration tests. Film thickness varied from 0.12 to 0.24 mm for 0 and 10% of added cotton fiber, respectively. Penetration force at rupture varied from 8 to 11 N following film thickness, which showed and increase of 33.3% of mechanical resistance to puncture force when compared to those non added cotton fiber. Similar trend occurred for traction tests where 10% cotton added films increased from 28 to 42 N when compared to non added cotton nanofiber. The addition of cotton nanofiber in cassava starch films showed as an alternative to increase its mechanical properties. Keywords: starch, mechanical tests, biodegradable polymer Introdução Polissacarídeos tais como celulose e amido compõem a maioria dos biopolímeros encontrados na natureza. Em termos de abundância a celulose é incomparavelmente superior ao amido encontrado nas sementes de cereais, em tubérculos e raízes. O custo comparativo destas duas formas de polissacarídeos em relação a outros biopolímeros é consideravelmente inferior, particularmente a celulose. Com o advento da conscientização ambiental, os aspectos negativos do material polimérico inerte começaram a ser considerados resultando em estudos de uso de embalagens biodegradáveis de fontes renováveis, tais como proteínas e polissacarídeos, os quais são capazes de formar matrizes poliméricas contínuas que dão estrutura ao filme (1). Tem sido possível elaborar filmes com propriedades comparáveis com os plásticos oriundos de polímeros sintéticos usando-se amido como o material predominante da mistura a ser