162 Medición en línea de pH, Temperatura y Agitación de medio de cultivo en fermentación utilizando Saccharomyces cerevisiae Aldo Hernández, María Ramírez, Antonio Arízaga, Oscar Flores y Huitzil Ignacio A. Hernández, M. Ramírez, A. Arízaga, O. Flores, I. Huitzil Universidad Politécnica de Amozoc, Calle ampliación Luis Oropeza No. 5202, col. San Andrés las vegas C.P. 72980 aldo.hernandez@upamozoc.edu.mx M. Ramos., V.Aguilera., (eds.) .Ciencias de la Ingeniería y Tecnología, Handbook -©ECORFAN- Valle de Santiago, Guanajuato, 2014.