https://doi.org/10.31533/pubvet.v17n01a1332 PUBVET v.17, n.01, a1332, p.1-5, 2023 Bem-estar na ovinocultura no Brasil: A revisão Patricia Terezinha Schram 1 , Carla Fredrichsen Moya 2 1 Programa de Pós-graduação em Ciências Veterinárias da Universidade Estadual do Centro-Oeste – Unicentro. 2 Departamento de Medicina Veterinária na Universidade Estadual do Centro-Oeste – Unicentro. *Autor para correspondência, E-mail: patischram@gmail.com Resumo. O Brasil é um grande exportador de produtos de origem animal, e devido as grandes exigências do mercado internacional, o país está tendo que se adaptar a novas formas de produção, mas não apenas para exportação, como também para a comercialização interna do país. Os produtos provenientes da ovinocultura vêm ganhando espaço tanto no mercado interno, quanto externo, e com isso a atenção para os produtores dessa espécie também, pois os consumidores estão em busca de alimentos cada vez mais “limpos” e dentro das normas de bem-estar animal. O presente trabalho traz uma revisão bibliográfica sobre o bem-estar animal dentro da ovinocultura no Brasil, mostrando as principais formas de obtê-lo dentro dos sistemas de criação dessa espécie. Palavras-chave: Ovinos, produção animal, qualidade da carne, senciência Welfare in sheep farming in Brazil: Review Abstract. Brazil is a major exporter of products of animal origin, and due to the great demands of the international market, the country is having to adapt to new forms of production, not only for export, but also for internal commercialization. Sheep farming products have been gaining space both in the domestic and foreign markets and, with that, the attention for producers of this species as well, with consumers looking for increasingly “cleaner” food and within animal welfare standards. This work brings a bibliographic review on animal welfare within sheep farming in Brazil, showing the main paths to it within the breeding systems of this species. Keywords: Sheep, animal production, meat quality, sentience Introdução Com a preocupação atual dos consumidores finais por produtos de origem animal dentro das normas de bem-estar animal, as indústrias e produtores de carne ovina, também estão se enquadrando nessas exigências do mercado nacional e internacional. Desta forma, visando o aumento da produção e diminuição dos custos. Quando o animal está saudável e produzindo em um ambiente e mostrando comportamento mais próximo ao natural, mesmo quando é submetido a criações superficiais, como confinamento ou semiconfinamento, até o transporte e abates tendo o mínimo de estresse, isso faz com que a carne produzida seja de melhor qualidade (Azevedo et al., 2020; Filipini et al., 2016; Freitas et al., 2017; Lima & Barbosa Filho, 2013; Rufino & Araújo, 2015). Um dos conceitos que se tem maior aplicabilidade é que o bem-estar é um conjunto de fatores que permite ao animal uma boa saúde, manejo, nutrição, instalações adequadas, visando um produto final de qualidade e segurança alimentar, pois esses animais terão maior crescimento, ganho de peso, qualidade de carcaça e carne, melhor desempenho reprodutivo, tudo isso respeitando os princípios éticos e as cinco liberdades previstas por lei (Azevedo et al., 2020). Consumidores mais conscientes não avaliam apenas o preço dos produtos antes de efetivar sua compra, mas também de onde esses produtos são oriundos, ou seja, exigem uma conduta humanitária