Jurnal Chlorophyl Volume 16 .No 02 Desember Thn 2023 103 PRODUKTIVITAS DAN KEUNTUNGAN USAHATANI PADI LOKAL VARIETAS MAYANG (Oriza sativa L) DI DESA BUNIPAH KECAMATAN ALUH ALUH KABUPATEN BANJAR (PRODUCTIVITY AND PROFIT OF FARMING LOCAL PADDY VARITY MAYANG ( Oriza sativa L) IN BUNIPAH VILLAGE AT ALUH-ALUH DISTRICT) Zulipah Mahdalena *) , Ahmad Bakri* ) Fakultas Pertanian universitas Achmad Yani Banjarmasin Jln..A.Yani Km.32,5 Loktabat Banjarbaru E-mail : sz.mahdalena@gmail.com Abstract This research aims to determine the cost, production, revenues, profit and productivity of lokal paddy farming of the Mayang variety in Bunipah village Aluh-aluh district. The method used is a survey method with observation n techniques. The sampling technique used the census method, so that 33 farmer respondens were obtained. The results of this research show that the everage production of lokal rice of the Mayang variety in Bunipah village is 4.297,5 kg /farmers or 4,29 tons/hectare. The everage total cost is Rp.20.722.369,10/farmer. So the average revenue obtained is Rp.42.975.242,42/farmer or Rp.30.052.447,55/hectare. The average profit obtained during one production process is Rp.22.252.873,32/farmer or Rp.15.561.449,87/hectare. Thr everage productivity obtained was 2,93 tons/hectare. Keywords : Paddy, cost, productivity, revinue, profit, Bunipah village PENDAHULUAN Pertanian merupakan ujung tombak Ketahanan Pangan, Pembangunan ekonomi Nasional sesungguhnya adalah pembangunan Pertanian. Pembangunan Pertanian yang dimaksud adalah pembangunan menyeluruh terkait kesejahteraan para petani dan keluarganya . Usahatani padi merupakan komoditas terbesar di Kalimantan Selatan, demikian pula di Kabupaten Banjar. Data lima tahun terakhir, hasil usahatani padi, kabupaten Banjar menduduki urutan ke 5 dari beberapa kabupaten di provinsi Kalimantan Selatan dengan rata-rata produktivitas 3,5 ton/ha (BPS, 2022). Desa Bunipah di kecamatan Aluh-aluh terletak di tepi sungai Barito yang bermuara di laut Jawa. Lahan sawah di Desa Bunipah adalah termasuk lahan pasang surut, yang termasuk dalam tipe B, yaitu lahan pasang surut yang hanya terendam pada saat pasang besar(Wahyuningsih dan Zuraida, 2018) Padi Lokal menjadi prioritas utama yang ditanam di Kabupaten Banjar. Padi Lokal secara alami telah beradaptasi secara ekologi di lingkungan dan lebih kuat di bandingkan varietas luar. Varietas mayang adalah salah satu varietas lokal yang banyak diusahakan di desa Bunipah kecamatan Aluh aluh. Varietas ini di