106 GESTIÓN SOSTENIBLE DE LA GALLINAZA EN OCAÑA, NORTE DE SANTANDER: FERTILIZANTE ORGÁNICO PARA POTENCIAR LA AGRICULTURA https://doi.org/10.47212/tendencias2023vol.xxi.8 https://doi.org/10.47212/tendencias2023vol.xxi.8 Susana Isabel Lozano Chinchilla Ingeniera Agroindustrial, Universidad Popular del Cesar Seccional Aguachica. slozano@unicesar.edu.co. ORCID ID: https://orcid.org/0009-0008-5881-7327 German del Real Cáceres Médico Veterinario Zootecnista. Especialista y Magíster de la Universidad de los Llanos, en Villavicencio, Colombia. Jefe de Granja, Docente y miembro actual del Grupo de investigación Agropecuaria, Ambiental y Desarrollo Sostenible (GIADS) de la Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña (UFPSO), Norte de Santander, Colombia. gdelrealc@ufpso.edu.co Dagoberto Lozano Rivera Magister en Gerencia Empresarial, Universidad Rafael Belloso Chacín, URBE. Docente Asistente de la Universidad Popular del Cesar, Cesar – Colombia. Grupo de investigación Gestión en investigación, producción y trasformación Agroindustrial (GIPTA) dlozano@unicesar.edu.co ORCID ID: https:// orcid.org/0000-0003-3227-4236 Yina Paola Santiago Ortega Universidad popular del Cesar, Departamento de Ciencias Agroindustriales, Grupo de investigación Gestión en investigación, producción y transformación Agroindustrial (GIPTA). Mg. Diseño de Procesos y Productos. Bogotá, Colombia. ORCID ID: https://orcid.org/0000-0003-2718-0374 Este estudio aborda la gestión sostenible de la gallinaza en el contexto del proyecto avícola de la Granja Experimental de la Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña. La investigación, de naturaleza cuantitativa y enfoque experimental, se propone desarrollar un fertilizante orgánico como alternativa ambiental y económica para potenciar la agricultura en la región. La elección de la gallinaza del galpón de formación y producción se justifica por su rico contenido nutricional en nitrógeno (N), fósforo (P) y potasio (K), factores clave para el desarrollo de diversos cultivos. Se llevaron a cabo análisis nutricionales y microbiológicos antes y después del tratamiento de las muestras, utilizando dos enfoques de sanitización: uno enriquecido con microorganismos eficientes provenientes de hojarasca del bosque y melaza, y otro más simple que emplea solo agua. La aplicación del fertilizante orgánico resultante en la siembra de maíz mostró efectos positivos en su CAPÍTULO VII Resumen Cómo citar: Lozano, S., Real, G., Lozano, D., y Santiago, Y. (2023). Gestión sostenible de la gallinaza en Ocaña, norte de Santander: fertilizante orgánico para potenciar la agricultura. En Chirinos, Y., Ramírez, A., Godínez, R. Barbera, N. y Rojas, D. (2023). (Eds.). Tendencias en la Investigación Universitaria, Una Visión desde Latinoamérica. Vol. XXI. Fondo Editorial Universitario Servando Garcés. DOI: https://doi.org/10.47212/tendencias2023vol.xxi.8 Volumen XXI, 2023