Manglar 20(3): 281-288 (2023) DOI: http://doi.org/10.57188/manglar.2023.032 Manglar Alimento balanceado comercial de langostino permite un buen crecimiento, supervivencia e inmunidad de robalo (Centropomus spp.) Commercial balanced shrimp feed allows good growth, survival and immunity of snook (Centropomus spp.) Carlos Arturo Ramos Mogollón 1 ; Liz Roxana Palas García 1 ; Auberto Hidalgo Mogollón 1, 2 ; John E. Sandoval-Ramayoni 1, 2 ; Tessy Peralta-Ortiz 1, 2 ; Oscar Mendoza 1, 2 ; Alberto Ordinola-Zapata 1, 2, 3, 4, * 1 Facultad de Ingeniería Pesquera y Ciencias del Mar, Universidad Nacional de Tumbes. Calle Los Ceibos S/N, Puerto Pizarro, Perú. 2 Grupo de Acuicultura Tropical (Aquatrop), Universidad Nacional de Tumbes. Calle Los Ceibos S/N, Puerto Pizarro, Perú. 3 Laboratorio de Acuicultura II, Universidad Nacional de Tumbes. Calle Los Ceibos S/N, Puerto Pizarro, Perú. 4 Grupo de Biodiversidad Acuática Tropical (Biotrop), Universidad Nacional de Tumbes. Calle Los Ceibos S/N, Puerto Pizarro, Perú. * Autor corresponsal: aordinolaz@untumbes.edu.pe (A. Ordinola-Zapata). ORCID de los autores: A. Hidalgo Mogollón: https://orcid.org/0000-0003-2921-4523 J. E. Sandoval-Ramayoni: https://orcid.org/0000-0003-4038-9375 T. Peralta-Ortiz: https://orcid.org/0000-0001-5907-7713 O. Mendoza: https://orcid.org/0000-0002-9637-6250 A. Ordinola-Zapata: https://orcid.org/0000-0002-9644-0531 RESUMEN El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de tres dietas basadas en alimento balanceado comercial para langostino (AB) con 28% de proteína, pipona (Gambusia affinis) y pota (Dosidicus gigas) en el crecimiento, supervivencia y parámetros sanguíneos de robalo (Centropomus spp.). El experimento duró 8 semanas, tuvo tres tratamientos con dos repeticiones (tanques de 3 m 3 ) en los que se sembró robalos de 10,9 g, a densidad de 3,3 ejemplares/m 2 , el alimento se aplicó una vez al día. Al final del experimento los ejemplares que recibieron la dieta AB tuvieron un peso y longitud total que fueron significativamente superiores a los de las otras dietas. La supervivencia y porcentaje de linfocitos en sangre fue mayor con AB y pota. Pero, el recuento de eritrocitos y el hematocrito fue menor en los peces alimentados con AB, posiblemente por la deficiencia de hierro de esta dieta. Se concluyó que el alimento balanceado comercial para langostino con 28% de proteína permitió un buen crecimiento, supervivencia y porcentaje de linfocitos, y que si se suplementa con hierro puede ser una buena opción para la alimentación de robalos en cultivo. Palabras clave: Acuicultura; Centropomidae; nutrición, eritrocitos, leucocitos. ABSTRACT The aim of this research was to evaluate the effect of three diets based on commercial balanced food for shrimp (AB) with 28% protein, pipona (Gambusia affinis) and jumbo squid (Dosidicus gigas) on the growth, survival and blood parameters of snook (Centropomus spp.). The experiment lasted 8 weeks, it had three treatments with two repetitions (3 m 3 tanks) in which 10.9 g snooks were stocked, at a density of 3.3 specimens/m 2 , the food was applied once a day. At the end of the experiment, the specimens that received the AB diet had a total weight and length that were significantly higher than those of the other diets. Survival and percentage of lymphocytes in blood was higher with AB and jumbo squid. But, the erythrocyte count and hematocrit were lower in AB-fed fish, possibly due to the iron deficiency of this diet. It was concluded that the commercial balanced food for shrimp with 28% protein allowed good growth, survival and percentage of lymphocytes, and that if supplemented with iron it can be a good option for feeding snooks in culture. Keywords: Aquaculture; Centropomidae; nutrition; erythrocytes; leukocytes. Recibido: 11-04-2023. Aceptado: 04-09-2023. Esta obra está publicada bajo la licencia CC BY 4.0