Journal of Telenursing (JOTING) Volume 4, Nomor 1, Juni 2022 e-ISSN: 2684-8988 p-ISSN: 2684-8996 DOI : https://doi.org/10.31539/joting.v4i1.3695 205 KATUK (Sauropus androgynus (L.) Merr.) dan PRODUKSI AIR SUSU IBU Eni Folendra Rosa 1 , Aisyah 2 , Nelly Rustiati 3 , Zanzibar 4 Poltekkes Kemenkes Palembang 1,2,3,4 eni.folendra@poltekkespalembang.ac.id 1 ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian sayur katuk (Sauropus androgynus (L.) Merr.) terhadap peningkatan produksi ASI. Metode yang digunakan adalah quasi-experimental pretest-posttest non-equivalent control design terhadap ibu menyusui di Kecamatan Lubuk Batang yang ditentukan dengan teknik quota sampling sebanyak 60 orang. Analisis data dilakukan dengan uji independent t-test untuk melihat perbedaan perubahan produksi ASI pada kelompok intervensi dan kelompok kontrol. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan produksi ASI pada kelompok intervensi adalah sebesar 262,96 ml, sedangkan pada kelompok kontrol sebanyak 126,46 ml. Intervensi sayur katuk dapat meningkatkan produksi ASI sebesar 107,9% lebih banyak dari pada kelompok kontrol dengan ρ-value 0,000. Simpulan, pemberian sayur katuk pada ibu menyusui terbukti efektif meningkatkan produksi ASI. Kata Kunci: Produksi ASI, Sauropus androgynus (L.) Merr. ABSTRACT This study aims to determine the effect of giving katuk (Sauropus androgynus (L.) Merr.) to increase breast milk production. The method used is a quasi-experimental pretest-posttest non-equivalent control design for breastfeeding mothers in Lubuk Batang District, determined by quota sampling technique for as many as 60 people. Data analysis was performed by independent t-test to see the difference in breast milk production changes in the intervention and control groups. The results showed that the increase in breast milk production in the intervention group was 262.96 ml, while in the control group, it was 126.46 ml. The vegetable katuk intervention increased breast milk production by 107.9% more than the control group with an -value of 0.000. In conclusion, giving katuk vegetables to breastfeeding mothers is proven to increase breast milk production. Keywords: Breast Milk Production, Sauropus androgynus (L.) Merr. PENDAHULUAN Pemberian ASI eksklusif merupakan langkah awal bagi seorang manusia untuk mendapatkan kehidupan yang sehat dan sejahtera. Banyak faktor yang menyebabkan kegagalan memberikan ASI eksklusif, antara lain 11-54% karena kekurangan produksi ASI (Kementerian Kesehatan RI, 2019). Berbagai upaya banyak dilakukan di masyarakat dalam meningkatkan produksi ASI, salah satunya adalah dengan mengkonsumsi sayur daun katuk. Rosdianah & S (2021) melaporkan bahwa terdapat