Journal of Biology and Life Science ISSN 2157-6076 2016, Vol. 7, No. 1 www.macrothink.org/jbls 122 Contribution to the Revision of the Senegalese Law on the Use of Sulfites for the Treatment of Crustaceans: the Case of Shrimp Abdoulaye Diouf Quai de Pêche mole 10 BP 50700 DAKAR Tel: 221-775-662-077 E-mail: ablaye7877@gmail.com Jean Fall (Corresponding author) Institut Universitaire de Pêche et d’Aquaculture (IUPA) Universite Cheikh Anta Diop UCAD II batiment pedagogique/Rez de chaussee BP 5005 DAKAR Tel: 221-779-564-339 E-mail: kagoshima77@yahoo.com Nicolas Ayessou Laboratoire d’Analyses et d’Essais/ Ecole Superieure Polytechnique Universite Cheikh Anta Diop BP 5085 Dakar Fann Tel: 221-825-0894 Mame Mor Ndour Quai de Pêche mole 10 BP 50700 DAKAR Tel: 221-775-342-283 Niokhor Diouf Institut Universitaire de Pêche et d’Aquaculture (IUPA) Universite Cheikh Anta Diop UCAD II batiment pedagogique/Rez de chaussee BP 5005 DAKAR Malang Seydi Institut Universitaire de Pêche et d’Aquaculture (IUPA) Universite Cheikh Anta Diop UCAD