ESTADÍSTICA ESPAÑOLA Vol. 46, Núm. 157, 2004, págs. 409 a 430 Minería de datos y lógica difusa. Una aplicación al estudio de la rentabilidad económica de las empresas agroalimentarias en Andalucía por BÁRBARA DÍAZ DIEZ ANTONIO MORILLAS RAYA Departamento de Estadística y Econometría Universidad de Málaga RESUMEN En este trabajo se estudia la rentabilidad de la empresa agroali- mentaria andaluza mediante un conjunto de ratios, elaborados por el Instituto de Estadística de Andalucía a partir de la Central de Balances de Actividades Empresariales de Andalucía. El objeto es encontrar las características contables de las empresas más rentables. Los aspec- tos metodológicos que se contemplan en la aplicación comprenden algunas técnicas estadísticas avanzadas y nuevos métodos de ex- tracción de conocimiento en grandes bases de datos (knowledge dis- covery y data mining). Las conclusiones a que se llega, expresadas en forma de reglas difusas obtenidas de la base de datos mediante la “teoría computa- cional de la percepción” (Zadeh, 2001; Last, Klein y Kandel, 2001), pa- recen plenamente congruentes con los postulados del análisis finan- ciero. Si la rotación de activos es baja, no hay altas rentabilidades. Por el contrario, una importante rotación del activo, acompañada por brought to you by CORE View metadata, citation and similar papers at core.ac.uk provided by Research Papers in Economics