Preconception diet and its relationship with hemoglobin in rural and urban women of San Francisco Cozoaltepec and Puerto Escondido, Oaxaca Salud, Ciencia y Tecnología. 2023; 3:259 doi: 10.56294/saludcyt2023259 ORIGINAL Dieta preconcepcional y su relación con la hemoglobina en mujeres de la zona rural y urbana de San Francisco Cozoaltepec y Puerto Escondido, Oaxaca Merary Flores-García 1,2 , Héctor Cruz-Santiago 1,2 , Juan Antonio García-Baltazar 3,4 , Moisés Alberto Torres- Olivera 5 , Alma Delia Ramírez-Figueroa 6 , Narciso Ysac Ávila-Serrano 6 , Idana Beroska Rincon Soto 7  RESUMEN Introducción: durante la gestación, la mujer embarazada requiere de necesidades nutricionales que se calculan a partir de las recomendaciones para las mujeres no embarazadas (etapa preconcepcional), así mismo de necesidades calóricas, las cuales dependen de la actividad física y su desarrollo, uno de los principales problemas de la dieta es un aporte insuficiente de hierro debido al aumento de la masa muscular y la volemia. Objetivo: describir la dieta preconcepcional de las mujeres con control prenatal y su relación con la hemoglobina en la zona rural de San Francisco Cozoaltepec y la zona urbana de Puerto Escondido, pertenecientes a la región de la costa oaxaqueña. Métodos: para valorar la nutrición de la dieta preconcepcional se utilizó el cuestionario de “Frecuencia de consumo de los alimentos” y el “recordatorio de 24 horas”, para la valoración del nivel de hemoglobina se tomó el “primer registro clínico” anexo al expediente. Resultados: se incluyeron 60 embarazadas (de 25,83±0,92 años en la zona urbana y de 26,03±1,18 años en la zona rural respectivamente). Durante la primera etapa del embarazo, la concentración de hemoglobina se encontró dentro de los parámetros normales con mayor significancia en la zona rural (13,24 ± 0,30 unidades). Conclusión: la concentración de la hemoglobina en ambas zonas de estudio estuvo dentro de parámetros normales; sin embargo, el valor que se tiene en la zona rural es mayor con respecto a la zona urbana, esta diferencia se relaciona con la altitud al nivel del mar. También se observó un estado nutricio inadecuado en ambas poblaciones. Palabras clave: Dieta; Atención Preconceptiva; Hemoglobina; Gestación. ABSTRACT Introduction: during pregnancy, pregnant women have nutritional needs that are calculated based on recommendations for non-pregnant women (preconception stage), as well as caloric needs, which depend on physical activity and development. One of the main problems with the diet is insufficient iron intake due to the increase in muscle mass and blood volume. Objective: to describe the preconception diet of women with prenatal care and its relationship with © Este es un artículo en acceso abierto, distribuido bajo los términos de una licencia Creative Commons (https://creativecommons.org/ licenses/by/4.0) que permite el uso, distribución y reproducción en cualquier medio siempre que la obra original sea correctamente citada 1 NovaUniversitas, Departamento de Enfermería, Cañada de Los Matus, Santos Reyes Nopala, Oaxaca, México. 2 NovaUniversitas, Facultad de Ingeniería en Agronomía, Cañada de Los Matus, Santos Reyes Nopala, Oaxaca, México. 3 Dispensario Médico Villa de Tututepec, Villa de Tututepec de Melchor Ocampo, Oaxaca, México. 4 Clínica de Cuidados Domiciliarios “El Bienestar”, Rio Grande, Villa de Tututepec de Melchor Ocampo, Oaxaca, México. 5 Universidad del Mar, Instituto de Genética, Puerto Escondido, San Pedro Mixtepec, Oaxaca, México. 6 Universidad del Mar, Instituto de Recursos, Puerto Escondido, San Pedro Mixtepec, Oaxaca, México. 7 Universidad Central de Costa Rica, Departamento de Ciencias Económicas, San José de San Isidro, Provincia de Heredia, Costa Rica. Citar como: Flores-García M, Cruz-Santiago H, García-Baltazar JA, Torres-Olivera MA, Ramírez-Figueroa AD, Ávila-Serrano NY, Rincon Soto IB. Dieta preconcepcional y su relación con la hemoglobina en mujeres de la zona rural y urbana de San Francisco Cozoaltepec y Puerto Escondido, Oaxaca. Salud Cienc. Tecnol. 2023;3:259. https://doi.org/10.56294/saludcyt2023259 Recibido: 14-01-2023 Revisado: 17-2-2023 Aceptado: 12-03-2023 Publicado: 13-03-2023 Editor: Prof. Dr. William Castillo González