Fecha de recepción:24-09-2018 Fecha de aceptación: 04-01-2019 Doi: 10.24875/ALAD.19000351 ARTÍCULO ORIGINAL Nutriquid-Gest: cuestionario estructurado y autoadministrado para evaluar la ingesta alimentaria en mujeres embarazadas. Validación de una encuesta alimentaria Silvia M. García 1,2* , Silvia Lapertosa 3 , Enzo Rucci 1,4 , Valeria Arias 3 , María V. Fasano 5 y Peter Kronsbein 6 1 CENEXA, Centro de Endocrinología Experimental y Aplicada (UNLP-CONICET), Centro Asociado CICPBA, Facultad de Ciencias Médicas UNLP, La Plata, Argentina;. 2 Licenciatura en Nutrición, EURHES, Facultad de Ciencias Médicas, UNLP, La Plata, Argentina; 3 Facultad de Medicina, UNNE, Corrientes, Argentina; 4 III-LIDI-Instituto de Investigación en Informática LIDI, Facultad de Informática UNLP, La Plata, Argentina; 5 Departamento de Farmacología (Cátedra II), Facultad de Medicina, Universidad de Buenos Aires, Buenos Aires, Argentina; 6 Facultad de Nutrición, Alimentos y Ciencias de Hospitalidad, Niederrhein University of Applied Sciences, Mönchengladbach, Germany www.revistaalad.com Rev ALAD. 2019;9:31-43 ALAD ASOCIACIÓN LATINOAMERICANA DE DIABETES REVISTA DE LA RESUMEN Introducción: En Argentina no disponemos de un cuestionario estructurado autoadministra- do para evaluar el consumo diario de energía y nutrientes en embarazadas. Objetivo: Dise- ñar y validar un registro estructurado y auto- administrado adaptado al patrón alimentario de la población argentina para medir ingesta individual de energía y nutrientes en embara- zadas (NutriQuid-Gest, [NQ-G]). Materiales y métodos: Diseñamos una encuesta alimenta- ria estructurada, autoadministrada y un pro- grama de carga de registros para cuantificar automáticamente la ingesta de energía y nutrientes. La validación incluyó: 1) compara- ción de registros NQ-G completados por voluntarias embarazadas (20 a 40 años) vs. una nutricionista (referencia), y 2) verificación ABSTRACT Introduction: In Argentina there is no a struc- tured self-administered questionnaire to eval- uate daily energy and nutrient consumption in pregnant women. Objective: To design and validate a structured and self-administered registry adapted to the dietary pattern of the Argentine population, to measure individual energy and nutrient intakes in pregnant wom- en (NutriQuid-Gest, [NQ-G]). Materials and methods: We designed a structured, self-ad- ministered food survey and a record-loading program to quantify automatically energy and nutrient intakes. The validation included: 1) comparison of NQ-G records completed by pregnant volunteers (20 to 40 years) vs. a nutritionist (reference), and 2) verification of consumption sensitivity on different days Correspondencia: *Silvia M. García E-mail: silviamgarcia@med.unlp.edu.ar