E-ISSN: 2828-7096 P-ISSN: 2962-9888 Jurnal MANGENTE, Vol. 2, No.1, November 2022 95 Pembuatan Nugget Ikan Sebagai Upaya Peningkatan Ekonomi Kreatif di Dusun Wainuru Kecamatan Salahutu Kabupaten Maluku Tengah Provinsi Maluku Fish Nugget Processing as an Effort to Improve the Creative Economy in Wainuru Hamlet, Salahutu District, Central Maluku Regency, Maluku Umi Kalsum Hehanussa 1 , Tri Santi Kurnia 2* 1,2 Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Ambon *Email: trisanti@iainambon.ac.id Abstract: Community service activities have taken place in Wainuru Hamlet, Salahutu District, Central Maluku Regency. The form of activity is training by making fish nuggets involving local housewives as an effort to increase the creative economy on a household scale. Fish nugget is a fish-based product that has been mixed with various spices, steamed and frozen as a ready-to-eat food that is modern, innovative, economical and has a high nutritional content and is very popular with children and adults. Apart from being known as a fish-producing area, Wainuru Hamlet is also known for its beautiful beach tourism. This is an opportunity for the residents of Wainuru Hamlet to introduce fish nuggets as a specialty of the area and can be a product to be marketed to visitors who come to visit Wainuru Beach. Keywords: Fish, Nugget, The Creative Economy Abstrak: Kegiatan pengabdian kepada masyarakat telah berlangsung di Dusun Wainuru Kecamatan Salahutu Kabupaten Maluku Tengah. Bentuk kegiatan yang yaitu pelatihan pembuatan nugget ikan yang melibatkan ibu-ibu rumah tangga setempat sebagai upaya peningkatan ekonomi kreatif skala rumah tangga. Nugget ikan adalah produk berbahan dasar ikan yang telah dicampur dengan berbagai bumbu, dikukus dan bekukan sebagai makanan siap saji yang kekinian, inovatif, ekonomis serta memiliki kandungan gizi yang tinggi dan sangat digemari oleh anak-anak hingga orang dewasa. Dusun Wainuru selain dikenal sebagai daerah penghasil ikan juga dikenal dengan wisata pantainya yang begitu indah sehingga menjadi salah satu peluang bagi warga Dusun Wainuru untuk memperkenalkan nugget ikan sebagai khas daerah tersebut serta dapat menjadi sebuah produk untuk dipasarkan kepada pengunjung yang datang berwisata di Pantai Wainuru. Kata Kunci: Ikan, Nugget, Ekonomi Kreatif PENDAHULUAN Ekonomi kreatif merupakan konsep ekonomi yang direalisasikan secara berkelanjutan dengan memanfaatkan kreativitas yang dimiliki dan memanfaatkan setiap potensi alam yang bukan terbarukan namun tidak terbatas yaitu melalui bakat,