Anatomie animale : le festin carné des dieux d’après les textes hittites I Les membres antérieurs Dr. Alice Mouton, Paris/Leyde Lors de la rédaction de l’article intitulé “ Une épreuve pour différencier l’homme du dieu : le “texte des cannibales” hittite (KBo 3.60) et quelques rapprochements, ou comment reconnaît-on un dieu hittite ? ” (à paraître en 2004 dans Altorientalische Forschungen), je tentais d’énumérer les critères qui, aux yeux des Hittites, distinguaient indéniablement les dieux des mortels. Le régime alimentaire m’apparut comme un des critères les plus fiables. Ce nouvel article se veut un complément de celui cité ci-dessus. Il a pour but de tenter de définir plus précisément qu’elles étaient les viandes animales que les dieux hittites acceptaient de manger. Le terme šuppa “ viandes (con)sacrées ” constitue le point central de la discussion proposée ici. Quelles sont les parties animales qui sont qualifiées de šuppa ? Comment les employait-on au cours des rituels ? Afin de tenter de répondre de la manière la plus exhaustive possible à ces questions, je dresserai la liste des parties animales qui sont sans conteste offertes en nourriture aux dieux. Cette première partie se concentrera sur les membres antérieurs des victimes sacrificielles. Remarques préliminaires En 1963, A. Goetze (Goetze 1963: 63) énumérait les parties animales propres à la consommation divine. La découverte de nouveaux textes hittites nous permet d’agrandir considérablement sa liste. En 1985, A. Ünal (Ünal 1985: 419-438) s’interrogea à son tour sur le sacrifice sanglant mais accordant davantage d’attention au traitement de la viande (aux pages 431-434 ; 435-436). B. J. Collins consacra à son tour en 1995 un paragraphe de son article intitulé “ Ritual Meals in the Hittite Cult ” aux parties des victimes sacrificielles (Collins 1995: 83-84). Aucun de ces auteurs n’a cependant étudié en profondeur les différents contextes dans lesquels le sacrifice sanglant est pratiqué. Il me paraît par conséquent utile d’établir une liste exhaustive des diverses parties anatomiques des deux principaux animaux offerts aux dieux en guise d’aliments, à savoir le bovidé et l’ovidé 1 . Deux schémas seront présentés afin de tenter de faire correspondre la terminologie des textes hittites avec les parties du corps des animaux. Ces schémas proviennent du site internet “ Estival Web ” http://p.estival.free.fr/ à la rubrique “ Savoir choisir ” consulté le 26.05.2004. Le lecteur ne perdra pas de vue que nombre des équivalences qui seront faites sont approximatives (indiquées par le signe » ), et que d’autres sont incertaines (indiquées par le signe =?). Par ailleurs, je ne me suis intéressée qu’aux parties anatomiques animales attestées en tant qu’offrandes alimentaires pour les dieux hittites. Dans la plupart des cas étudiés ci-après, le fait que la viande soit offerte aux dieux est clairement exprimé dans le texte. Cette action de l’offrande se résume généralement au dépôt de la viande face à l’effigie ou à la stèle de la divinité voire face/sur sa table de sacrifice. Dans certains cas cependant, l’utilisation de la viande n’a pas été précisée. L’on peut raisonnablement penser qu’une viande qui a été cuite lors d’un rituel est destinée à être -ne serait-ce qu’en partie- offerte en guise de nourriture à 1 J’ai eu la chance de pouvoir avoir recours aux fiches du Chicago Hittite Dictionary (financé par le National Endowment for Humanities) lors de mon séjour en tant qu’associée de recherche au projet en 2003. Mon séjour d’une année a été financé par une bourse Lavoisier du Ministère des Affaires Etrangères français.