Volume 21 – No. 2 • Abril, Maio, Junho • 2006 Publicação Oficial da Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral (SBNPE) e da Federación Latinoamericana de Nutrición Parenteral y Enteral (FELANPE) ISSN 0103-7196 EDITORIAL A dieta, o exercício, o peso e a composição corpórea dos pacientes Diet, exercise, body weight and body composition of the patients Joel Faintuch, Mário Cícero Falcão ARTIGOS ORIGINAIS Estado nutricional e dislipidemias de acordo com o sexo, em adolescentes atendidos em um programa específico de Viçosa - MG Nutritional state and dyslipidemias by sex in adolescents assisted by a specific program in Viçosa - MG Eliane Rodrigues de Faria, Sylvia do Carmo Castro Franceschini, Maria do Carmo Gouveia Pelúzio, Silvia Eloiza Priore Estresse oxidativo no sangue e na anastomose ileal de ratos submetidos à dieta aproteica Oxidative stress in the blood and the ileal anastomosis of rats subjected to a non-protein diet Mauro de Souza Pantoja, Marcus Vinicius Henriques Brito, Nelson Adami Andreollo Luís Sergio Leonardi, Marcos de Souza Lopes Freire Filho, Luis Otávio Amaral Duarte Pinto Aspectos nutricionais em mulheres obesas submetidas à gastroplastia vertical com derivação gastro-jejunal em Y-de-Roux Nutritional status of obese women subjected to vertical gastroplasty with Roux-en-Y gastric bypass Luciana Melo de Farias, Maria do Perpetuo Socorro de Sousa Coêlho, Raquel de Freitas Barbosa, Gustavo de Sousa Santos, Dilina do Nascimento Marreiro O grau de interferência dos sintomas gastrintestinais no estado nutricional do paciente com câncer em tratamento quimioterápico The interference degree of the gastrointestinal symptoms in the nutritional state of the patient with cancer in chemotherapy Viviane Monteiro Dias, Simone Côrtes Coelho, Fernanda Marques B. Ferreira, Gizelli Borba S.Vieira, Michele Medeiros Cláudio, Priscila Domiciano G. da Silva Precisão de métodos de estimativa do peso e altura na avaliação do estado nutricional de pacientes com câncer Precision of estimated body weight and height for nutritional assessment in patients with cancer Diana Borges Dock-Nascimento, José Eduardo de Aguilar-Nascimento, Haracelli Christina B. A. L da Costa, Haidee Victorette do Vale, Marcela Maria Gava ARTIGOS DE REVISÃO O impacto da modernização na transição nutricional e obesidade The impact of the modernization in the nutritional transition and obesity Ana Paula Tardido, Mário Cícero Falcão Avaliação do consumo alimentar e sua associação com o desenvolvimento de doenças crônico degenerativas Alimentary consumption evaluation and its association with the development of degenerative chronic diseases Kiriaque Barra Ferreira Barbosa, Josefina Bressan Resende Monteiro Aspectos atuais na terapia nutricional da doença inflamatória intestinal Current aspects of nutritional therapy in inflammatory bowel disease Ana Paula Leite Flora, Isaias Dichi Evitando a Síndrome de Realimentação Avoiding Refeeding Syndrome Carla Ribeiro Nogueira Franca, Carla Ribeiro Nogueira Franca, Ana Paula Moura da Silva Curvas de crescimento para crianças com Síndrome de Down Growth charts for children with Down Syndrome Joseane Almeida Santos, Sylvia do Carmo Castro Franceschini, Silvia Eloiza Priore Importantes mecanismos de perda da massa óssea nos transtornos de alimentação Importants mechanisms of bone mass loss in the eating disordes Betânia e Silva de Almendra Freitas, Cecília Rezende de Carvalho Probióticos, Prebióticos y Simbióticos en pacientes críticos Probiotics, Prebiotics and Synbiotics in critically ill patients Manzanares William, Alonso Mabel, Biestro Alberto The immunomodulator role of β-D-glucans as co-adjuvant for cancer therapy Papel imunomodulador das β-D-glucanas na terapia adjuvante do câncer Renata Costa Fortes, Vanessa Cunha Taveira, Maria Rita Carvalho Garbi Novaes RELATO DE CASO Reabilitação fonoaudiológica pós-laringectomia subtotal com epiglotectomia parcial: relato de caso Speech pathological rehabilitation after subtotal laryngectomy with partial epiglottectomy reconstruction: case report Carla Maffei, Maria Inês Rebelo Gonçalves, Marçal Motta de Mello, Noemi de Biase Abordagem de adolescentes com anorexia nervosa: relato de caso Anorexia nervosa approach in adolescents: case report Márcia Takey, Evelyn Eisenstein