25 JURNAL PRODUKSI TANAMAN Vol. 1 No. 2 MEI-2013 ISSN: 2338-3976 KAJIAN PENGGUNAAN MACAM MULSA ORGANIK PADA PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN CABAI BESAR (Capsicum annuum L.) THE STUDY OF ORGANIC MULCH APPLICATION ON THE GROWTH AND YIELD OF RED PEPPER (Capsicum annuum L.) Dewi Ratih Rizki Damaiyanti 1*) , Nurul Aini, Koesriharti *) Jurusan Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian, Universitas Brawijaya Malang Jln. Veteran, Malang 65145, Jawa Timur, Indonesia. ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jenis mulsa organik terhadap pertumbuhan dan hasil cabai merah, serta untuk menentukan mulsa organik terbaik bagi pertumbuhan dan hasil tanaman cabai merah. Penelitian dilaksanakan di Kota Pasuruan pada bulan Maret sampai Agustus 2012, dilakukan dengan menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 7 perlakuan mulsa organik dan 4 ulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemulsaan organik dapat meningkatkan secara nyata tinggi tanaman, luas daun, jumlah daun, jumlah buah, jumlah panen total per tanaman, bobot segar buah per tanaman dan diameter buah. Perlakuan mulsa batang jagung, mulsa jerami dan mulsa orok-orok lebih baik dibandingkan dengan mulsa kayu apu, mulsa eceng gondok, mulsa kara benguk dan perlakuan tanpa mulsa karena dapat meningkatkan pertumbuhan dan hasil panen buah pada tanaman cabai besar. Peningkatan hasil pada mulsa batang jagung sebesar 79%, pada mulsa jerami 64% dan pada mulsa orok-orok sebesar 56% dibandingkan dengan kontrol. Kata kunci: cabai besar, mulsa organik, orok-orok, jerami ABSTRACT The purposes of this research are to study the effect of organic mulch on the growth and yield red pepper, and to determine the best kind of mulch for the growth and yield of red pepper. The research was conducted in Pasuruan, from March to August 2012. The research used Randomized Block Design with 7 treatments of organic mulch and each treatment was repeated 4 times. The results showed that organic mulching significantly effecting plant height, leaf area, leaf number, number of fruits, fresh weight of fruit per plant and fruit diameter. Corn stalk mulching, paddy straw and C.juncea can improve yield of 79%, 64%, and 56% respectively, compared with control. Keywords: red pepper, organic mulch, C. juncea, straw PENDAHULUAN Tanaman cabai besar memerlukan kondisi lingkungan yang sesuai untuk mendapatkan pertumbuhan dan hasil yang optimal. Peningkatan suhu tahunan akibat pemanasan global berpengaruh pada pertumbuhan dan produktivitas tanaman. Pada musim kemarau, peningkatan suhu menyebabkan suhu tanah tinggi, kelembaban tanah rendah dan mengakibatkan kehilangan air melalui penguapan. Sehingga, pertumbuhan tanaman cabai besar kurang optimal. Salah satu teknik budidaya untuk meningkatkan produksi cabai besar yang optimal yaitu dengan memodifikasi iklim mikro di sekitar tanaman. Salah satu teknik modifikasi iklim mikro adalah dengan menggunakan mulsa. Penggunaan mulsa bertujuan untuk mencegah kehilangan air dari tanah sehingga kehilangan air dapat dikurangi dengan memelihara temperatur dan kelembapan tanah (Mulyatri, 2003). Aplikasi mulsa merupakan salah satu upaya