Gulyásné dr. Kerekes Rita – dr. Molnár László Hol eszik az egyetemi polgár? Étkezési szokások vizsgálata egy egyetemi menza példáján Gulyásné dr. Kerekes Rita: a Miskolci Egyetem Marketing Intézetének docense, 2009-ben szerzett Ph.D. fokozatot Hatékony marketingkommunikáció tervezés, végrehajtás és ellenőrzés a szervezeti piacokon című munkájával. Oktatási és kutatási területe a marketingkommunikáció számos vetülete. A legutóbbi időben a civil szervezetek kétirányú kommunikációjának integrálási lehetőségeit kutatja. E-mail: marrita@uni-miskolc.hu Dr. Molnár László, a Miskolci Egyetem, Gazdaságtudományi Kar, Marketing Intézet adjunktusa. PhD fokozatát 2011-ben szerezte "a kutatás-fejlesztési aktivitás vizsgálata, különös tekintettel a mérési módszerekre és a befolyásoló tényezőkre" témakörben. Oktatási tevékenysége elsősorban a marketinghez és a marketingkutatáshoz kapcsolódik. Számos magyar és angol nyelvű cikk szerzője és aktív résztvevője a hazai és a nemzetközi tudományos életnek. E-mail: marml@uni-miskolc.hu Magyar nyelvű összefoglaló: Egy magyarországi egyetemi étterem és menza forgalmának növelésére kapott kutatási és kampány megbízás esettanulmányát mutatjuk be, annak következtetéseit és a folyamatban lévő kampány tanulságait ismertetjük. A kutatás céljai a következők voltak:  Az egyetemi hallgatók és dolgozók étkezési szokásainak felmérése  Az egyetemi étkezési kínálat hiányosságainak felmérése  A célcsoport médiahasználati, információszerzési szokásainak felmérése  Lehetséges motiváló tényezők megtalálása  Egy későbbi marketingkommunikációs kampány megalapozása. A fókuszcsoportos és a kérdőívvel támogatott személyes megkérdezéses kutatás eredményei alapján a termékfejlesztésre, új disztribúciós csatorna fejlesztésére, valamint a kívánatos kommunikációs stratégiára (célcsoport, tartalmi kérdések, eszköz- és médiahasználat) fogalmaztunk meg javaslatokat, amelyek megvalósításában is volt szerencsénk közreműködni. Tervezett szekció: Fogyasztói magatartás Kulcsszavak: fogyasztói magatartás, marketingkutatás, kampánytervezés, hallgatói étkezési szokások, motivációk és médiahasználat