217 LA QUESTION DE L’EXPLOITATION DU SEL DANS LE MIDI DE LA FRANCE DURANT LA PROTOHISTOIRE ET L’ANTIQUITÉ Audrey BOUTET Etudiante en Master 2. Université d’Aix-en-Provence. UMR 6573 – Centre Camille Jullian. audrey.boutet@free.fr Avec la collaboration d’Olivier WELLER CNRS UMR 6565 – Laboratoire de Chrono-écologie de Besançon. olivier.weller@libertysurf.fr RÉSUMÉ La recherche sur l’exploitation ancienne du sel dans le Midi de la France accuse un important retard, dû à l’absence de structures archéologiques, que ce soit briquetage ou marais salants. Pourtant les ressources salifères du Midi de la France sont loin d’être négligeables, entre le sel marin et les sources salées de l’arrière-pays. Dans le cadre d’un travail de Master 1, notre but était d’effectuer un bilan des données disponibles, d’en évaluer le potentiel informatif et d’orienter de futures recherches sur le terrain. L’étude des relations spatiales entre les sources salées continentales du sud-est de la France et les sites protohistoriques d’habitat, de sépultures et de dépôts de richesse a permis de montrer des corrélations, qu’il s’agira d’aller tester sur le terrain. Le problème du sel du littoral a été abordé avec des témoins indirects, en étudiant la topographie des marais salants médiévaux et des sites romains de salaisons de poissons. Enfin, nous présentons ici le seul témoin direct disponible d’une exploitation ancienne du sel dans le Midi de la France. Il s’agit de probables piliers de fours à sel mis au jour anciennement dans une grotte sur le littoral. MOTS-CLÉS: source salée, sel marin, Midi de la France, Protohistoire, Antiquité.