REVISTA DO INSTITUTO ADOLFO LUTZ (Secretaria de Estado da Saúde) São Paulo, SP – Brasil 1941 2012, 71(1) ISSN 0073-9855 CDD 18 614.07205 RIALA 6 ISSN 1983-3814 versão on line ISSN 2176-3844 CD-ROM Diretor Geral do Instituto Adolfo Lutz Alberto José da Silva Duarte Conselho Editorial / Editorial Board Editor Chefe Adriana Bugno Editor Adjunto Luis Fernando de Macedo Brígido Adele Caterino-de-Araújo, São Paulo, Brasil. Alexandre Januário da Silva, Atlanta, EUA. Antonio Ruffino Netto, Ribeirão Preto, Brasil. Bernadette Dora G. de Melo Franco, São Paulo, Brasil. Delia Rodrigues Amaya, Campinas, Brasil. Elizabeth de Souza Nascimento, São Paulo, Brasil. Elizabeth Castañeda, Bogotá, Colômbia. Eliseu Alves Waldman, São Paulo, Brasil. Fernando C. Schimitt, Porto, Portugal. Gordon S. Shephard, Cape Town, África do Sul. Guilherme Prado, Belo Horizonte, Brasil. Hans P. van Egmond, Bilthoven, Holanda. Heitor Franco de Andrade Junior, São Paulo, Brasil. John Gilbert, York, UK. Juan Carlos Palomino, Antuérpia, Bélgica. Lígia Bicudo de Almeida Muradian, São Paulo, Brasil. Editores Assistentes Christiane Asturiano Ristori Costa Jacqueline Tanury Macruz Peresi Lucile Tiemi Abe Matsumoto Márcia Liane Buzzo Maria Helena Iha Maria Helena Martini Miriam Solange Fernandes Caruso Neuza Kasumi Shirata Raquel dos Anjos Fazioli Núcleo de Acervo Rocely Aparecida Bueno Moita Luz Elena Cano Restreppo, Medellín, Colômbia. Maria José Mendes Gianini, Araraquara, Brasil. Marluce Bibbo, Pennsylvania, EUA. Martin Emilio Munk, Copenhague, Dinamarca. Myrna Sabino, São Paulo, Brasil. Paul W. Flinn, Kansas, EUA. Pedro Paulo Chieffi, São Paulo, Brasil. Regina Maura Bueno Franco, Campinas, Brasil. Susana Córdoba, Buenos Aires, Argentina. Terezinha de Jesus Andreoli Pinto, São Paulo, Brasil. Thales de Brito, São Paulo, Brasil. Vanessa Yardley, London, UK. Venâncio Avancini Ferreira Alves, São Paulo, Brasil. Vera Akiko Maihara, São Paulo, Brasil. Vera Lucia Garcia Calich, São Paulo, Brasil. (*) ASSOCIAÇÃO PAULISTA DE BIBLIOTECÁRIOS. Grupo de Bibliotecários Biomédicos. Normas para catalogação de publicações seriadas especializadas, São Paulo, Ed. Polígono, 1.072. Os artigos publicados na Revista do Instituto Adolfo Lutz são indexados por: Abstracts on Hygiene and Communicable Diseases; Analytical Abstracts; Bibliograia Brasileira de Medicina Veterinária e Zootécnica; Biological Abstracts; Chemical Abstracts; Food Science and Technology Abstracts; Index Medicus Latino-americano; LILACS, SP: Saúde Pública; Microbiology Abstracts; Sumários Correntes Brasileiros; Toxicology Abstracts; Tropical Diseases Bulletin; e Virology Abstracts. Acesso on line / on line access. Texto integral / full text. http://revista.ial.sp.gov.br Portal de Revistas Saúde SP http://periodicos.ses.sp.bvs.br Cartas ao editor: Endereço / Address Núcleo de Acervo Av. Dr. Arnaldo, 355, 01246-902 São Paulo/ SP – Brasil Tel/ Fax. + 55 11 3068-2869 E-mail: rial@saude.sp.gov.br INSTITUTO ADOLFO LUTZ