71 O Desenvolvimento de Competências no Setor Hoteleiro Capixaba Andreza Sampaio de Mello 1 iago Duarte Pimentel 2 Alfredo Rodrigues Leite da Silva 3 Mariana Pereira Chaves Pimentel 4 Resumo O objetivo deste artigo é identificar quais são as competências profissionais requeridas pelo setor turístico e analisar como os trabalhadores deste setor as adquirem. Para tanto, recorreu-se ao arcabouço teórico da gestão de competências, focalizando as definições de Le Boterf (2003) e de Zarífian (2003). Para legitimar empiricamente essa discussão foram realizadas entrevistas semiestruturadas com 06 gestores e 12 funcionários de hotéis da cidade de Vitória/ES. Os dados qualitativos foram tratados a partir da técnica de análise de conteúdo (AC), que permitiu a compreensão do significado de determinadas construções, escolhas e posicionamentos individuais frente às oportunidades abertas pelo mercado turístico do setor hoteleiro. Diante das considerações feitas neste estudo, foi possível concluir que pré- requisitos como o domínio de outros idiomas e formação em cursos técnicos específicos para cada cargo são os mais requeridos pelo setor hoteleiro. O modo de aquisição desses pré-requisitos pelos trabalhadores está essencialmente ligado ao ambiente de trabalho, o que gera a necessidade de se pensar a influência desse espaço sobre a socialização e a assimilação de conhecimentos por parte dos trabalhadores, bem como a formação deste tipo de profissional e sua relação com a prática. Palavras-chave: Competências. Desenvolvimento profissional. Setor hoteleiro.                   THE COMPETENCE DEVELOPMENT IN THE CAPIXABA HOTEL SECTOR                                                                         Abstract e objective of this article is to identify which are the professional competences required by the touristic sector and to analyze how workers from this sector acquire these competences. In order to do this, a competence management theoretical outline was used, focusing on the definitions of Le Boterf (2003) and Zarifan (2003). To empirically legitimate this discussion, half-structured interviews with 06 managers and 12 employees of hotels from the city of Vitória/ES were done. e qualitative data were treated according to the analysis content technique, which allowed understanding the meaning of certain constructions, individual choices and individual positioning facing the chances opened by the touristic market of the hotel sector. Concerning the remarks made in this study, it was possible to conclude that competences like speaking other languages and having a specific technical course for each position are the most required by the hotel sector. How the workers acquire these competences is essentially tied to the work environment, what implies the necessity of thinking about the influence of this space over the socialization and assimilation of knowledge by the workers, as well as how the training of this type of professional and its relation with the practice is occurring. Keywords: Competences. Professional development. Hotel sector. 1 Doutoranda em Administração de Empresas pela Universidade Presbiteriana Mackenzie (UPM). E-mail: andreza_sampaio@ yahoo.com.br 2 Doutor em Ciências Sociais (Sociologia) pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF). Professor Adjunto do Departamento de Turismo/UFJF e do Programa de Pós-Graduação em Ciências Sociais/UFJF. E-mail: thiagodpimentel@gmail.com 3 Doutor em Administração pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). Professor Adjunto do Departamento de Administração e do Programa de Pós-Graduação em Administração, ambos da Universidade Federal do Espírito Santo (UFES). E-mail: alfredoufes@gmail.com 4 Doutoranda em Ciências Sociais pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF). Professora do Curso de Turismo do Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais – Campus Barbacena. E-mail: mariana.pimentel@ifsudestemg.edu.br