Resumos do IV Seminário de Agroecologia do Distrito Federal e Entorno – Brasília/DF – 07 a 09/10/2014 Cadernos de Agroecologia – ISSN 2236-7934 – Vol. 9, No. 3, 2014 A altitude e os processos fisiológicos das plantas Physiological changes in plants with altitude JAYME-OLIVEIRA, Adilson 1 ; REIS, Welton Rodrigo da Silva 2 ; JAKELAITIS, Adriano 3 ; COSTA, Alan Carlos 3,4 ; RIBEIRO JR., Walter Quadros 5 1 Instituto Federal de Brasília e Instituto Federal Goiano, adilson.oliveira@ifb.edu.br; 2 Instituto Federal de Brasília e UNIP, weltonreisrodrigo@gmail.com; 3 Instituto Federal Goiano ajakelaitis@yahoo.com.br; 4 alcarcos@gmail.com; 5 Embrapa Cerrados, walter.quadros@embrapa.br Resumo Com o objetivo de analisar a produção científica sobre a modificação dos processos fisiológicos das plantas, especialmente para a quinoa e influenciada pelas mudanças de altitude, utilizou-se a representação em diagramas qualitativos para identificar as interações ambientais, em particular o aumento da temperatura. A complexidade das mudanças fisiológicas para aclimatação das plantas e a escassez de artigos na literatura internacional indicam a necessidade de realizar mais ensaios experimentais no Brasil visando avaliar a adaptação do cultivo da quinoa e outras plantas oriundas de elevadas altitudes. Palavras-chave: quinoa; Chenopodium quinoa; temperatura; adaptação ambiental. Abstract For analyzing the scientific literature by physiological changes processes of plants, especially for quinoa, influenced by changes in altitude have been chosen the representation of qualitative diagrams to identify the environmental interactions, in particular the increase in temperature. The complexity of the physiological changes in plant acclimation and few papers in the literature indicate the need for further experimental trials in Brazil, to evaluate the adaptation of the production of quinoa and other plants from high altitude. Keywords: quinoa; Chenopodium quinoa; temperature; environmental adaptation. Introdução Considerando que o aquecimento climático é um fenômeno meteorológico inevitável e a necessidade dos vegetais se desenvolverem sob amplitudes térmicas favoráveis justificam a investigação científica para avaliar a adaptabilidade das plantas sob mudanças da altitude. Devido ao aquecimento global, Walther (2004) citado por Jump et al. (2009) os cordões vegetativos migraram em média para 130 metros de altitude nos últimos 50 anos. Numa direção oposta ao fenômeno do aquecimento global, existem espécies com excelente qualidade nutricional nos grãos e capacidade de tolerar condições de estresse, tais como salinidade do solo, acidez, seca e geada, cultivadas em elevadas altitudes e que necessitam se adaptar para cultivo em outras altitudes. É o caso da quinoa (Chenopodium quinoa Willd) cuja demanda tem aumentado consideravelmente nos últimos anos (Jacobsen, 2011). Este artigo tem como objetivo analisar a produção científica sobre a modificação dos processos fisiológicos das plantas, especialmente para a quinoa, influenciada pelas mudanças de altitude e sua representação em diagramas qualitativos no que se refere à Dinâmica de Sistemas. Metodologia Forrester (1998) propõe a análise da estrutura e do comportamento da Dinâmica de Sistemas, a partir da criação de modelos que representem a realidade agrupando as principais políticas que regem um sistema. A principal utilidade desta metodologia resulta na compreensão de como as políticas de um sistema, ou seja, sua estrutura determina o comportamento observado. A