Jejum pré-operatório em cães e gatos – revisão de literatura Preoperative fasting in dogs and cats - literature review Jorge Luiz Costa Castro - Programa de Pós-graduação em Medicina Veterinária (PPGMV), Centro de Ciências Rurais (CCR), Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Santa Maria, RS, Brasil. E-MAIL: castrojlc@gmail.com Sérgio Santalucia - Programa de Pós-graduação em Medicina Veterinária (PPGMV), Centro de Ciências Rurais (CCR), Universidade Fe- deral de Santa Maria (UFSM), Santa Maria, RS, Brasil. Verônica Souza Paiva Castro - Programa de Pós-graduação em Medicina Veterinária (PPGMV), Centro de Ciências Rurais (CCR), Univer- sidade Federal de Santa Maria (UFSM), Santa Maria, RS, Brasil. Maicol Ache Cancian - Graduando do curso de Medicina Veterinária da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Santa Maria, RS, Brasil. Shaiane Mejolaro - Graduanda do curso de Medicina Veterinária da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Santa Maria, RS, Brasil. Anelise Bonilla Trindade - Doutoranda do Programa de Pós-graduação em Medicina Veterinária da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). André Vasconcelos Soares - Professor Adjunto, Departamento de Clínica de Pequenos Animais, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Santa Maria, RS, Brasil. Alceu Gaspar Raiser - Programa de Pós-graduação em Medicina Veterinária (PPGMV), Centro de Ciências Rurais (CCR), Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Santa Maria, RS, Brasil. Castro JLC, Santalucia S, Castro VSP, Cancian MA, Mejolaro S, Trindade AB, Soares AV, Raiser AG. Medvep - Revista Cientíica de Medicina Veterinária - Pequenos Animais e Animais de Estimação; 2013; 11(37); 22-637. Resumo Desde 1946 o jejum pré-operatório vem sendo discutido, apesar de já se saber que um paciente está su- jeito a complicações, por estar com estômago cheio no momento da indução anestésica. Mais de 60 anos depois do primeiro trabalho relacionado ao tema, ainda não existe consenso, sobre qual o período ideal de jejum que o paciente deve ser submetido antes de uma intervenção cirúrgica. Dessa forma, este estudo tem como objetivo realizar uma revisão de literatura sobre jejum pré-operatório, enfatizando o tempo recomendado presente na literatura, e suas particularidades. Palavras-chave: jejum, pré-operatório, estômago, cirurgia, cão, gato Abstract Since 1946 the preoperative fasting has been discussed and despite of the know ledgement that a patient is prone to complications related to a full stomach at the time of induction of anesthesia. There is no consensus, over 60 years after the irst report related to the theme on which the ideal period of fasting that the patient must be submitted prior to a surgical intervention. Thus, this study aimed at conducting a literature review on pre- operative fasting, emphasizing the time recommended in the existing literature, as well as their particularities. Keywords: fasting, preoperative care, gastric emptying revisão de literatura 22 introdução Na medicina, o jejum pré-operatório tornou- -se mais difundido após 1946, quando Mandelson relacionou alimentação com aspiração pulmonar durante o parto, em paciente sob anestesia geral (1). A aspiração pulmonar do conteúdo gástrico é conhecida como uma importante causa de morbi- Cirurgia e Anestesiologia Medvep - Revista Cientíica de Medicina Veterinária - Pequenos Animais e Animais de Estimação 2013;11(37); 22-637.