L. H. Pereira, S.C.F.Pereira, A. A. F. S. L. Queiroz Desafio Online, Campo Grande, v.1, n. 1, art.1, Jan/Abr. 2013 www.desafioonline.com.br 1 Disponível em http://www.desafioonline.com.br/publicações Desafio Online, Campo Grande, v. 1, n. 1, Jan./Abr. 2013 O RISCO PERCEBIDO NA COMPRA DE CARNE BOVINA Perceived Risk in Beef Purchase and Consumption Luís Henrique Pereira 1 E-mail: luis.pereira@fgv.br Universidade Ibirapuera (UNIB) São Paulo, SP, Brasil Susana C. Farias Pereira E-mail: susana.pereira@fgv.br Escola de Administração de Empresas de São Paulo da Fundação Getúlio Vargas (FGV-EAESP) São Paulo, SP, Brasil Adriane A. Farias Santos L. de Queiroz E-mail: adriane.queiroz@ufms.br Universidade Federal de Mato Grosso do Sul - UFMS Campo Grande, MS, Brasil 1 Endereço: Luís Henrique Pereira Escola de Administração de Empresas de São Paulo da Fundação Getúlio Vargas (FGV-EAESP) Departamento de Mercadologia Rua Itapeva, 474, 9º. Andar CEP 01332-000 São Paulo –SP