La Arqueomalacología: una introducción al estudio de los restos de moluscos recuperados en yacimientos arqueológi- cos Archaeomalacology: an introduction to the analysis of shellfish remains from archaeological sites Víctor BEJEGA GARCÍA, Eduardo GONZÁLEZ GÓMEZ DE AGÜERO y Carlos FERNÁNDEZ RODRÍGUEZ* Recibido el 21-IX-2009. Aceptado el 23-II-2010 RESUMEN La presencia de moluscos en yacimientos arqueológicos genera la necesidad de desarro- llar una metodología de estudio. Para ello, la Arqueomalacología nace como disciplina dentro de la Arqueozoología. A través del estudio de los diferentes elementos de los moluscos, aplicando diversas metodologías analíticas, podemos conocer una serie de aspectos importantes de la vida en las sociedades del pasado. La alimentación, las estra- tegias de recolección, la economía, la temperatura del mar, el comercio, el uso de ador- nos son algunos de los temas que pueden ser estudiados a través de ésta disciplina arque- ológica. ABSTRACT The presence of shellfish remains in archaeological sites has prompted the development of a methodology for their study. With this purpose, archaeomalacology emerges as a disci- pline within archaeozoology. A number of important aspects of life in ancient societies may be known by studying shellfish middens using analytical methods. The origin of food supplies, gathering strategies, economy, temperature of the sea water, trade, use of orna- ments and so on, are all subjects approached by a discipline such as archaeomalacology. INTRODUCCIÓN La Arqueomalacología es la rama de la Arqueozoología encargada del estudio de los restos de moluscos apare- cidos en contextos arqueológicos. Sus inicios se remontan al siglo XIX, como respuesta a la atención prestada a las importantes concentraciones de molus- cos de origen antrópico y cronología prehistórica presentes principalmente en las costas noroccidentales europeas, a las que se denominó con el término danés de kjoekkenmoeddings (literalmente “restos de cocina”). El estudio de estos depósitos supuso el desarrollo de la Arqueomalacología, cuyo objetivo es, como hemos señalado, el de analizar e interpretar los moluscos presentes en los yacimientos arqueológicos. En la Península Ibérica, los estudios arqueomalacológicos tienen sus inicios a finales del siglo XIX, como resultado de los hallazgos de depósitos de conchas * Universidad de León. Área de Prehistoria. Facultad de Filosofía y Letras. Campus de Vegazana s/n. 24007. © Sociedad Española de Malacología Iberus, 28 (1): , 2010 1