Sistema de controles internos em empresas de laticínios da região do Alto Paranaíba/MG Baptista, A.E; Silva, W.A.C; Araújo, E.A.T. Custos e @gronegócio on line - v. 8, n. 4 – Out/Dez - 2012. ISSN 1808-2882 www.custoseagronegocioonline.com.br 100 Sistema de controles internos em empresas de laticínios da região do Alto Paranaíba/MG Recebimento dos originais: 13/06/2012 Aceitação para publicação: 17/10/2012 Antônio Eustáquio Baptista Mestre em Administração Instituição: Faculdade Novos Horizontes/FNH Endereço: Rua Alvarenga Peixoto, 1270. Belo Horizonte/MG. CEP: 30180-121. E-mail: antoniobaptista@abauditores.com.br Wendel Alex Castro Silva Doutor em Administração Instituição: Faculdade Novos Horizontes/FNH Endereço: Rua Alvarenga Peixoto, 1270. Belo Horizonte/MG. CEP: 30180-121. E-mail: wendel.silva@unihorizontes.br Elisson Alberto Tavares Araújo Mestre em Administração Instituição: Faculdade Novos Horizontes/FNH Endereço: Rua Alvarenga Peixoto, 1270. Belo Horizonte/MG. CEP: 30180-121. E-mail: elisson.araujo@unihorizontes.br Resumo Este artigo teve por objetivo verificar se a utilização do sistema de controles internos de empresas de laticínios do Alto Paranaíba/MG está em conformidade com o modelo de Coso (1992), segundo a percepção de seus gestores. Para sua consecução, sendo a pesquisa de caráter descritivo, apoiou-se em um estudo em 9 (18%) dos 51 laticínios existentes na região, com a aplicação de questionários e verificação das categorias de controle mais frequentes nessas empresas. Constataram-se indícios da aplicação do Modelo por meio de algumas variáveis categóricas identificadas nesses laticínios. No entanto, tais empresas ainda necessitam maior atenção à controles sobre o descumprimento das normas internas, o que pode interferir na implantação de suas estratégias. Apesar do adequado gerenciamento e documentação das operações, existe uma insuficiência de procedimentos formais e padronizados que pode reduzir a qualidade do produto final, provocar retrabalho e/ou gastos inúteis. E, a falta de conhecimento dos empregados acerca dos planos e ambientes de controles, e a pouca atenção com a qualidade das informações a serem utilizadas nas tomadas de decisão, pode influenciá-las negativamente, demandando-se formalização de processos e procedimentos. E finalmente, o reconhecimento dos gestores da relevância, na gestão dos laticínios, dos fatores pesquisados, pode contribuir para o desenvolvimento desse negócio. Palavras-chave: Laticínios. Controles Internos. Sistema de Controles Internos.