Packaging primo piano L’ azienda oggetto dello studio è un’azienda italiana produttrice di packaging che opera principalmente nel settore della moda e degli accessori di lusso. In figura 1 è possibile osservare il posizionamento dell’azienda nella supply chain di riferimento. La pianificazione degli approvvigionamenti risulta estremamente onerosa in funzione delle diverse variabili che influenzano il processo stesso (variabilità della domanda, elevato lead time, aspetti di natura economica e finanziaria, etc.). Il processo d’approvvigionamento dei materiali assume in questo senso connotati strategici; agendo sulla leva dei rifornimenti è possibile Pianificare approvvigionamenti e scorte In questa e nelle prossime pagine si descrive la progettazione di uno strumento informativo in grado di supportare il processo di pianificazione degli approvvigionamenti di prodotti finiti in un’azienda produttrice di packaging nel settore della moda. Tale strumento, in funzione del livello di servizio desiderato, è in grado di supportare il processo d’approvvigionamento minimizzando la sommatoria dei costi logistico-produttivi aziendali. ■ di Andrea Martinelli, Andrea Bacchetti 1 1 Università degli Studi di Brescia, Supply Chain & Service Management Research Group. mantenere un livello inferiore (ottimale) di scorte garantendo al contempo una risposta adeguata alle richieste del cliente e un controllo sull’esposizione finanziaria dell’azienda. La formulazione del piano d’ordini che l’azienda inoltra al proprio stabilimento estero deve considerare svariati aspetti, tra i quali: i lead time di trasporto e produzione, l’allestimento di container di trasporto di varie capacità e il livello di servizio da garantire al cliente. Tutto ciò oggi obbliga il responsabile della pianificazione a spendere molto tempo nella definizione di una campagna economicamente sostenibile e adatta a soddisfare le richieste del cliente, generando