21 Biológico, São Paulo, v.77, n.1, p.21-34, jan./jun., 2015 Alternaria spp. em oleráceas: sintomas, etiologia, manejo e fungicidas.. DIVULGAÇÃO TÉCNICA ALTERNARIA SPP. EM OLERÁCEAS: SINTOMAS, ETIOLOGIA, MANEJO E FUNGICIDAS J.G. Töfoli, R.J. Domingues, J.T. Ferrari Instituto Biológico, Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Sanidade Vegetal, Av. Cons. Rodrigues Alves, 1252, CEP 04014-002, São Paulo, SP, Brasil. E-mail: tofoli@biologico.sp.gov.br RESUMO As alternarioses, causadas por fungos do gênero Alternaria, estão entre as doenças mais fre- quentes e destrutivas em oleráceas. Afetam drasticamente folhas, hastes, caules, frutos e tubérculos, comprometendo o rendimento e a qualidade. Nos últimos anos, essas doenças têm alcançado maior notoriedade com o surgimento de novas espécies, aumento da agressividade e maior diiculdade de controle. O artigo aborda os sintomas, a etiologia e as medidas de controle recomendadas para sistemas de produção integrada. PALAVRAS-CHAVE: Alternarioses, Mancha de Alternaria, manejo, fungicidas, hortaliças. ABSTRACT ALTERNARIA SPP. IN OLERACEOUS: SYMPTONS, ETIOLOGY, MANAGEMENT AND FUNGICIDES. The Alternaria diseases (Alternaria spp.) are among the most current and destructive diseases in oleraceous. These drastically affect leaves, stems, fruits and tubers compromising the crop yield and quality of production. In recent years, these diseases have achieved greater prominence with the emergence of new species, increased aggressiveness and more dificult to control. The article discusses the symptoms, etiology and control measures recommended for integrated production systems. KEY WORDS: Alternaria diseases, Alternaria leaf spot, management, fungicides, vegetables. Cultivadas em todo mundo, as oleráceas são consideradas patrimônios da humanidade, graças ao elevado potencial alimentar, produtivo e sócio- econômico que possuem. Fontes de carboidratos, vitaminas, sais minerais e substâncias antioxidantes, essas podem ser consumidas in natura, cozidas ou industrializadas nas mais diferentes formas. As doenças causadas por fungos do gênero Alternaria são frequentes e altamente destrutivas em várias solanáceas, apiáceas, aliáceas, crucíferas, cucurbitáceas, asteráceas e chichoriáceas (Quadro 1). Comuns em áreas tropicais e subtropicais, essas podem causar perdas que variam de 6 até 100%, caso não sejam adotadas medidas adequadas de controle. Nos últimos anos, as alternarioses têm alcançado maior notoriedade com o surgimento de novas espécies, aumento da agressividade em várias partes do mundo e maior diiculdade de controle. SINTOMAS As manchas em folhas podem ser isoladas ou em grupos, necróticas, circulares ou angulares, com característicos anéis concêntricos, bordos bem deinidos e envoltas ou não por um halo amarelado. Essas iniciam-se na forma de pontos necróticos e ao se desenvolverem coalescem e causam a destruição de todo limbo foliar. As lesões em caules, hastes e pe- cíolos são marrom-escuras, alongadas, deprimidas, podendo ou não apresentar halos concêntricos. Em plântulas ou plantas jovens de solanáceas (tomate, pimentão, berinjela), brássicas e apiáceas, podem formar lesões no colo de plântulas, que culminam com a murcha, estrangulamento, tombamento e morte das mesmas. Em frutos (tomate, pimenta ou pimentão) os sintomas são caracterizados pela presença de manchas escuras, deprimidas e com a presença típica de anéis concêntricos, que geralmente se localizam na região peduncular do fruto. Lesões em tubérculos (batata) raramente ocorrem, mas em geral são escuras, deprimidas, circulares ou irregu- lares, com bordos de cor púrpura ou bronzeada. A polpa sob a lesão é seca, coriácea, de cor amarela a castanha. Em raízes (cenoura) as lesões são extensas, negras, deprimidas e podem apresentar rachaduras. Em períodos quentes e úmidos as lesões em folhas, caules, pecíolos, frutos, raízes e tubérculos geral- mente são recobertas por um mofo negro formado por conídios e conidióforos do fungo. As alternarioses geralmente são caracterizadas pela redução prematura da área foliar, queda de vigor das plantas, quebra de pecíolos, pedúnculos, hastes