1 Perancangan Promosi ”Mr. Brownie” Surabaya Anastasia Safira Sugiharto 1 , Bing Bedjo Tanudjaja 2 , Baskoro Suryo Banindro 3 1 Program Studi Desain Komunikasi Visual, Fakultas Seni dan Desain Universitas Kristen Petra, Surabaya. 3 Program Studi Desain Komunikasi Visual, Fakultas Seni Rupa Institut Seni Indonesia, Yogyakarta. Email: anastasia.sugiharto@gmail.com Abstrak Seiring dengan berkembangnya bisnis cake, peminat makanan manis ini juga semakin banyak. Cake yang digemari pun beraneka ragam, salah satunya adalah brownies. Mr.Brownie hadir sebagai salah satu home industry yang memproduksi brownies dengan original recipe yang mengutamakan kualitas dan cita rasa brownies yang original. Homemade original recipe brownie ini menjadi salah satu daya tarik produk yang sangat sayang bila tidak dipromosikan. Oleh karena itu, perancangan promosi ini bertujuan untuk merancang media promosi yang efektif bagi Mr.Brownie sesuai dengan positioningnya. Pendekatan yang digunakan dalam perancangan ini adalah pendekatan kualitatif dengan metode analisis data SWOT dan USP, dengan strategi pemasaran 4P yaitu dengan menciptakan identitas dan positioning produk, maka hasil akhir menampilkan karya perancangan promosi yang menunjukkan kesan homemade. Kata kunci: Perancangan promosi, Mr.Brownie, home industry Abstract Title: Product Promotion for “Mr. Brownie” Surabaya. Along with the growth of cake business, sweets enthusiasts is also growing. Cake that is favored also varied, one of which is brownie. Mr.Brownie is present as home industry for original recipe brownie producer that concerned on the quality and flavor of the original brownies. Homemade original recipe brownie has become one of the strength of this product that it would be a waste if it’s not well promoted. Therefore, this promotional campaign aims to design an effective media campaign for Mr.Brownie in accordance with the positioning. The approach used in this design is qualitative approach, with SWOT and USP data analysis method, the 4P marketing strategy to create an identity and product positioning, the final results shows promotional design work that shows the homemade impression. Key words: Promotional campaign, Mr.Brownie, home industry Pendahuluan Bisnis cake dan kue-kue sekarang sudah semakin berkembang dan peminatnya pun juga semakin banyak. Cake sekarang sudah menjadi salah satu kebutuhan bagi masyarakat mulai dari anak-anak, remaja, maupun orang tua. Pada umumnya cake rasanya manis dan banyak dinikmati orang sebagai hidangan penutup atau dessert. Tidak hanya sebagai dessert, cake pun menjadi salah satu pilihan masyarakat untuk diberikan pada orang lain di acara- acara tertentu misalnya hari raya, ulang tahun, valentine, natal, hingga tahun baru. Oleh karena itulah sekarang bisnis cake maupun bakery sudah berkembang sangat luas di sekitar kita. Cake yang ditawarkan di pasaran jenisnya beragam, salah satunya adalah brownies. Brownies pertama kali muncul di hadapan publik pada tahun 1893, diperkirakan berasal dari Amerika Serikat, dan sudah mulai berkembang dan populer pada tahun 1920-an. Nama “brownies” sendiri diambil dari “the deep brown color of cookie”. Pada awal mulanya, brownies merupakan cake yang tercipta secara tidak disengaja. Banyak cerita-cerita tentang asal-usul brownies yang beredar. Tapi dari cerita-cerita asal-usul brownies tersebut semuanya memiliki kesamaan, yaitu si pembuat bermaksud untuk membuat kue bolu coklat, namun kue bolu tersebut ‘gagal’ karena si pembuat lupa memasukkan bahan pengembang ke dalam