Rev. prod. anim., 19 (2):, 2007 Contenidos minerales de pastos más utilizados por rebaños vacunos lecheros al oeste de la ciudad de Camagüey, Cuba Silvio J. Martínez Sáez, Raúl Guevara Viera, Lino Curbelo Rodríguez, Redimio M. Pedraza Olivera y Du- nia Hidalgo de Zayas Centro de Estudios para el Desarrollo de la Producción Animal, Facultad de Ciencias Agropecua- rias, Universidad de Camagüey silvio.martinez@reduc.edu.cu RESUMEN Se evaluó el contenido mineral de algunos pastos al oeste de la ciudad de Camagüey, Cuba. Se tomaron muestras de las principales gramíneas (Cynodon nlemfuensis, Panicum maximun y Paspalum notatum) y dos leguminosas (Desmodium scorpiurus y Calopogonium coeruleum). Se realizaron determinaciones de Ca, Mg, K, Na, Fe, P, Co, Cu, Zn, Mn y S. Las gramíneas, como grupo, presentaron contenidos de P y S superiores (P<0,05). Ninguna de las plantas estudiadas cubre los requerimientos de todos los minerales; mientras el fósforo (0,04 a 0,28 %) en todas las muestras y el cobre (3,44 a 4,57 ppm) en todas las gramíneas, están por debajo de los niveles necesarios; por tanto, es preciso ofrecer suplementos en la dieta, al menos de esos dos elementos. Palabras clave: ganado lechero, pastoreo, minerales, suplementación ABSTRACT Mineral Content of Grasslands Heavily Used by Dairy Cattle Towards the West in Camagüey City Mineral content of some grasslands located towards the west in Camagüey city was evaluated. The principal grasses (Cynodon nlemfuensis, Panicum maximum, and Paspalum notatum) and two legumes (Desmodium scorpiu- rus and Calopogonium coeruleum) were sampled. Ca, Mg, K, Na, Fe, P, Co, Cu, Zn, Mn, and S contents in grasses and legumes were determined. Grasses as a whole showed P and S contents higher than P< 0,05. None of the studied plants contained all minerals. Lower values of phosphorus (0,04-0,28 %) and copper (3,44-4,57 ppm) were registered in every sample and every grass, respectively. This deficit requires a mineral supplementation to dairy cattle diet, at least concerning P and Cu. Key words: dairy cattle, grazing, minerals, supplementation INTRODUCCIÓN Los pastos constituyen la base fundamental de la alimentación de los bovinos y otros rumiantes en Cuba. Su correcta utilización determina en grado superlativo la supervivencia del pastizal y su directa repercusión en la productividad, tanto lechera como cárnica. En los últimos años se ha evidenciado creciente interés por utilizar mejor los pastos, pero lamen- tablemente su estudio, por lo general, ha dejado a un lado las determinaciones del contenido mineral o han sido tratadas superficialmente. En Cuba, específicamente en la provincia de Camagüey, se han reportado deficiencias minera- les en la mayoría de los suelos (Paretas, 1990), re- flejadas en el contenido mineral de las plantas pratenses y forrajeras. La nutrición mineral del ganado en pastoreo preocupa a productores e investigadores y al per- sonal de extensión, inquietud que generalmente debe resolverse en modo diferenciado, atendiendo a las características del sistema ganadero y posibi- lidades financieras, para garantizar el suministro correcto de los nutrientes a los rebaños y obtener una razonable respuesta productiva (McDowell et al., 1997; Ely y Eliot, 2003). Una variación importante de los contenidos mi- nerales aportados en la dieta obedece a las dife- rencias de estos en los pastos y forrajes (Paretas, 1990; McDowell et al., 1997), por lo que es im- portante el conocimiento de los tenores minerales en los pastizales. El objetivo del presente estudio fue la determi- nación de los contenidos minerales de los pastos de mayor utilización por rebaños vacunos leche- ros al oeste de la ciudad de Camagüey, Cuba. MATERIALES Y MÉTODOS El trabajo se realizó en los laboratorios del Cen- tro de Estudios para la Producción Animal (CEDEPA) de la Universidad de Camagüey, y de ISSN 0258-6010 123