University of Évora ARCHMAT (ERASMUS MUNDUS MASTER IN ARCHaeological MATerials Science) Mestrado em Arqueologia e Ambiente (Erasmus Mundus – ARCHMAT) Diet and dynamic of Christians and Muslims – A picture of Évora in the 8th-13th AD Rebecca Anne MacRoberts m36178 Anne-France Maurer (Supervisor - Universidade de Évora) Pedro Miguel Cambeiro Barrulas (Co-Supervisor- Universidade de Évora) Cristina Maria Barrocas Dias (Co-supervisor– Universidade de Évora) Évora, September 2017 A tese não inclui as criticas e sugestões do Júri