SFECAG, Actes du Congrès de Reims, 2018, p. 319-344. Ivan GONZÂLEZ TOBAR 1 , Stéphane MAUNÉ 2 Ophélie TIAGO-SEOANE 3 , Enrique GARCIA VARGAS4, François LEVÊQUE 5 L:ATELIER D'AMPHORES DRESSEL 20 ET HALTERN 70 D'EL MOHINO À PALMA DEL RIO (prov. de Cordoue, Espagne), 1er_11e s. apr. J.-C. INTRODUCTION Réalisée pendant l'hiver 2018, la fouille de l'atelier d' EI Mohfno (Palma del Rf o, Cordoue) 6 a permis de mettre au jou r deux grands bâtiments rectangulaires comportant chacun quatre fours circulaires à pilier central destinés à la production d'amphores à huile et à vin. Ces deux unités de production distinctes appartiennent à un vaste ensemble polynucléaire de 1 O ha, installé sur la rive gauche du Guadalquivir. La première, Mohfno 1, a fonc- ti onné durant les trois premiers quarts du 1er s. tandis que la seconde, Mohfno 3, démarre dans la deuxième moitié du 1er et fonctionne jusque vers le milieu du 1 1e s. Après avoir brièvement rappelé les problématiques de re- cherche liées aux ateliers de Dressel 20, l'histoire du centre potier d' EI Mohfno fait d'abord l'objet d'une pré- sentation des recherches menées depuis 2016 puis sont exposés les résultats de la fouille de 2018. La mise en perspective de la chronologie d'évolution des fours, des productions et du contenu épigraphique des timbres sur amphores permet de proposer une analyse dynamique de l'évolution socio-économique de l'atelier. Décrite comme étant l'une des trois clés de l'économie de !'Hispanie romaine, l'huile de Bétique est également considérée, en raison de sa diffusion massive pendant plusieurs si ècles, comme un élément majeur pour l'analyse du système commercial de l'occident romain (Tchernia 2011 ). Conditionnée dans des amphores caractéristi- ques, les Dr. 20 puis les Dr. 23, elle a suscité comme on le sait de nombreuses études, notamment grâce à sa très large consommation dans les camps militaires du limes (Remesal 1986, Martin-Kilcher 1987, Ehmig 2007), à Rome (Rodrfguez Almeida 1984) et dans le reste de l'Occident romain 7 . !..'.amphore Dr. 20 présente par ailleurs la caractéristique d'être fréquemment timbrée et de fait, elle est très bien représentée dans les recueils d'estampilles, en particulier dans la base de données CEIPAC de l'Université de Barcelone. Sa typologie a été améliorée et précisée, depuis son identification par Hein- rich Dressel dans les années 1870 (Martin Kilcher 1987, Berni 1998 et 2008). On dispose également d'un très précieux répertoire de marques peintes grâce aux nombreux exemplaires recueillis sur le Monte Testaccio, dont l'exploration dirigée par Emilio Rodrfguez Almeida puis par José Marra Blazquez et José Remesal, alimente constamment la recherche en nouvelles données 8 . Les deux grandes synthèses qui ont été récemment consa- crées (Étienne, Mayet 2004 ; Berni 2008) aux problémati- ques de la production d'amphores à huile permettent de disposer de bilans très complets. Mais ils montrent aussi le déficit qui existe encore dans la connaissance des ateliers producteurs (Berni 2008, p. 214) . Il semble désormais évident que ce n'est qu 'à partir de l'étude 1 Doctorant financé LabEx Archimède/ED60 Université de Montpellier 3 en cotutelle avec l'Université de Cordoue [ivan.gontob@gmail.com]. 2 Directeur de Recherche au Cnrs (UMR 5140 "ASM ») [stephane.maune@cnrs.fr]. 3 Doctorante financée ED60 Université de Montpellier 3 en codirection avec l'Université de Fribourg [ophelie.tiagoseoane@gmail.com]. 4 Maître de conférences à l'Université de Séville [egarcia@us.es]. 5 Maître de conférences à l'Université de La Rochelle (UMR 7266" LIENSs ») [fleveque@univ-lr.fr]. 6 Cet article s'inscrit dans la série de publications du LabEx Archimede ANR-11-LABX-0032-01. Nous souhaitons adresser nos remerciements les plus sincères à Laurent Callegarin, directeur des études antiques et médiévales à la Casa de Velazquez pour le soutien diplomatique décisif qu' il nous a apporté auprès de la Région " Andalousie » ainsi qu'à David Lefèvre, dir. scientifique du LabEx Archimede. Merci également à Sandra Reboulet, chef de projets du LabEx pour son soutien administratif, aux autorités municipales de Palma del Rio ainsi qu'à la Delegaci6n de Cultura de Cordoue pour l'intérêt porté à la fouille. Enfin, nous remercions le propriétaire du terrain, Manuel De Los Rios. Nous voudrions exprimer notre profonde gratitude à Piero Berni Millet et Juan Moros Diaz pour leurs précieuses observations au sujet des timbres amphoriques, ainsi qu'à Océane Arvidsson , responsable de l'inventaire céramique et à l'équipe de fouille : F. Adame, N. Jaouen, S. Sardin , M. Roldan , L. Savaii, D. Ruiz, M. Vobauré, A. Neau, A. Boisson, O. Bourgeon, S. Corbeel, V. Lauras, A. Artuso , M. Drielsma. 7 Ehmig 2003, Barthélémy-Sylvand 2008, Schimmer 2009, Bigot et al. 2014, Rizzo 2014, Mayer 2016, Carreras, Van den Berg 2017. 8 Rodriguez Almeida 1984; Blazquez, Remesal et Rodriguez Almeida 1994; Blazquez et Remesal 1999, 2001 , 2003, 2007, 201 O et 2014. 319