67 Revista Terceira Margem Amazônia | v. 4 • n. 12 • Jan/Jun. 2019 FRUTAS E HORTALIÇAS ORGÂNICAS COMERCIALIZADAS NA FEIRA DA ASSOCIAÇÃO DOS PRODUTORES ORGÂNICOS DO AMAZONAS (APOAM) DE MANAUS, AM Samara Claudia Picanço Batista 1 Sarah Caroline Ferreira das Chagas Costa 2 Francimara Souza da Costa 3 Eyde Cristianne Saraiva Bonatto 4 Resumo: O presente trabalho identificou os produtos orgânicos vendidos na feira da Associação dos Produtores Orgânicos do Amazonas (Apoam). Os produtores foram entrevistados de forma direta e indireta, mediante conversação e aplicação de questionários, buscando captar o máximo de informações possíveis sobre o objeto de estudo. Foi realizado levantamento bibliográfico dos benefícios nutricionais dos frutos e das plantas comercializados na feira. Ao analisar as entrevistas, observou-se que os produtos comercializados são de origem regional, produzidos nos municípios de Manaus e Iranduba, AM. Além disso, a pesquisa enfatiza algumas dificuldades enfrentadas durante a produção. Palavras-Chave: Apoam, produção orgânica, agricultura familiar, Amazônia. Abstract: The present study identified the organic products sold at the fair of Association of Organic Producers of Amazonas (Apoam). The producers were interviewed in a direct and indirect, through conversation and application of questionnaires, seeking to capture as much information as possible about the object of study. We performed a bibliographic survey of the nutritional benefits of fruits and plants marketed at the fair. When analyzing the interviews, it was noted that the products marketed at the fair of Apoam are of regional origin, because they are produced in the municipalities of Manaus - AM and Iranduba. In addition the survey emphasizes some difficulty faced during production. Keywords: Apoam, organic production, family agriculture, Amazon. INTRODUÇÃO Os alimentos orgânicos são definidos como aqueles alimentos in natura ou processados que são oriundos de um sistema orgânico de produção agropecuária e industrial. A produção de alimentos orgânicos é baseada em técnicas que dispensam o uso de insumos como pesticidas sintéticos, fertilizantes químicos, medicamentos veterinários, organismos geneticamente 1 Graduada em Engenharia de Alimentos na Universidade Federal do Amazonas, samara_claudia18@outlook.com. 2 Graduada em Engenharia de Alimentos na Universidade Federal do Amazonas, sarah23caroline@gmail.com. 3 Doutora em Ciências Socioambientais, professora adjunta da Universidade Federal do Amazonas, francimaracosta@yahoo.com.br. 4 Doutora em Planejamento de Sistemas Energéticos pela Universidade Estadual de Campinas, professora adjunta na Universidade Federal do Amazonas, eyde_cristianne@yahoo.com.br.