LES POPULATIONS DU MASSIF ARMORICAIN AU CRIBLE DU SARRASIN Étude d’un marqueur culturel du Bocage normand (XVI e -XX e siècle) UNIVERSITE DE CAEN NORMANDIE UFR HSS ÉCOLE DOCTORALE 558 : HISTOIRE - MÉMOIRE - PATRIMOINE – LANGAGE MEMBRES DU JURY Monsieur Jean-Pierre WILLIOT, Professeur d’Histoire contemporaine, Université de T ours (rapporteur) Monsieur Paul DELSALLE, MCF (HDR), Université de Franche-Comté (rapporteur) Madame Annie ANTOINE, Professeur d’Histoire moderne, Université Rennes II Monsieur Michel NASSIET, Professeur d’Histoire moderne, Université d’Angers Monsieur Jean-Marc MORICEAU, Professeur d’Histoire moderne, Université de Caen (Directeur de thèse) THÈSE PRÉSENTÉE PAR M. ALAIN-GILLES CHAUSSAT ET SOUTENUE LE 21 DÉCEMBRE 2017 F EN VUE DE L’ OBTENTION DU DOCTORAT DE L’UNIVERSITE DE CAEN SPÉCIALITÉ : HISTOIRE, HISTOIRE DE L’ART ET ARCHÉOLOGIE F NORMANDIE - CAEN Maison de la Recherche en Sciences Humaines CNRS - UNIVERSITÉ DE CAEN M R SH PÔLE RURAL M R S H